Zutaten
10 Stück
- 160 g Milch, und etwas mehr zum Bestreichen
- 1/2 Würfel Hefe, (20 g)
- 1/2 TL Zucker
- 300 g Mehl, und etwas mehr zum Bestreuen
- 30 g Öl
- 1 TL Salz
- 100 g gekochter Schinken, in Stücken
- 80 g Gouda, in Stücken
- 50 g Paprika rot, in Stücken
- 2 Prise Chayenne-Pfeffer
nützliches Zubehör
- Backblech
- Backpapier
- Nudelholz
- Backpinsel
-
6
2h 20min
Zubereitung 1h 50minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Milch, Hefe und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Öl und Salz zugeben, 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schinken, Gouda, Paprika und Chayenne-Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck 20 x 40 cm ausrollen.
Die Füllung auf dem Rechteck verteilen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand ringsum freilassen.
Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen.
Die Teigrolle mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
Teigrolle mit einer Schere von oben im 45°-Winkel schräg einschneiden.
Zwischen den Einschnitten ca. 4 cm Abstand lassen.
Den Teig zwischen den Einschnitten abwechselnd nach rechts und links ziehen, sodass es wie eine Ähre aussieht.
Partyähre mit Milch bestreichen, 15 Minunten gehen lassen, ca. 30 Minuten bei 200°C backen und warm oder kalt servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Pizzagewürz oder Oregano zur Füllung geben
Rezept aus Finessen-Heft
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und einfach zuzubereiten.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Sehr lecker, haben wir heute zum Grillen als Brot...
Sehr lecker, haben wir heute zum Grillen als Brot gereicht.
Mir persönlich fehlen noch ein paar Gewürze. Konsistenz total super
Superleckeres Rezept! War wirklich sehr einfach...
Superleckeres Rezept! War wirklich sehr einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe den Teig allerdings länger ausgezogen und auf zwei Partyähren aufgeteilt, da der Teig sonst zu dick für die Maße 20x40cm für mich persönlich wäre. Hab dazu einen Paprika-Tomaten-Salat gemacht. Auch meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt.
Super einfaches und leckeres Rezept. Ich habe es...
Super einfaches und leckeres Rezept. Ich habe es mit weniger Hilfe am Morgen gewickelt,eingeschnitten und dann im Kühlschrank bis zum Abend gelagert und dann gebacken. Es hat super geklappt vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße Claudia
Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer
Super rezept einfach schnell
Super rezept einfach schnell und lecker
Super lecker gibt es am
Super lecker
gibt es am Donnerstag zum Fußballspiel wieder.
Halloo, ich hab eine
Halloo, ich hab eine Frage!
Kann ich den Teig schon Mittags (zb 12 Uhr) machen und in den Kühlschrank stellen und dann abends um ca. 19 Uhr dann weiterverarbeiten??
Vielen Dank schonmal.
Super rezept einfach schnell
Super rezept einfach schnell und Oberlecker 5 sterne
Hab,s für ne Grillparty
Hab,s für ne Grillparty gemacht, hab auch ein bisschen kräftiger gewürzt. Ist sehr gut angekommen bei den Gästen, grosse Wirkung bei geringem Aufwand
Kann ich den Teig hierzu auch
Kann ich den Teig hierzu auch schon am Vortag machen?
Superlecker
Superlecker
Geniale Idee... Und so
Geniale Idee... Und so lecker
Sehr Lecker Habe e noch
Sehr Lecker
Habe e noch getrocknete Tomaten dazu gegeben die ich vorher zerkleinert habe
Tolles Rezept
Danke
Meine Familie und ich sind
Meine Familie und ich sind begeistert! Verdiente 5 Sterne von mir!
Heute wieder gemacht und
Heute wieder gemacht und immer wieder gut, gebe aber zusätzlich noch pizzagewürz dazu schmeckt meinen Mann und Kinder dann besser.)
Klasse, sowas hab ich
Klasse, sowas hab ich gesucht. Danke!
Super lecker. Leicht
Super lecker.
Leicht abwandelbar; also für jeden Geschmack etwas dabei!!
Beim Basiskochkurs wurde
Beim Basiskochkurs wurde schon diese tolle Partyähre gemacht. Mit dem Pesto hatte sie mir jedoch nicht so gut geschmeckt, daher habe ich zum Glück diese Alternative gefunden Sie schmeckt fabelhaft. Nur am nächsten Tag war es dann doch etwas trocken. Ich glaube für den Fall das am nächsten Tag noch etwas über ist, sollte man evtl. etwas mehr Käse verwenden. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Lecker! Hat mich und meine
Lecker! Hat mich und meine Familie überzeugt. Schmeckt toll zu einem frischen Blattsalat! Habe zusätzlich noch Salami mit reingepackt; gibt auch noch einen schon herzhaften Geschmack.
Hallo, ich wüsste gern, ob
Hallo,
ich wüsste gern, ob das Kräuter oder Pesto oder Ähniches ist, was auf Deinem Foto aus der Ähre grün schimmert?
viele Grüße,
ThermoJ
sorry, habe ich vergessen -
sorry, habe ich vergessen - 30g (hab's eingefügt)
superlecker, finde könnte
superlecker, finde könnte etwas mehr gewürz vertragen---vielleicht auch Pizzagewürz-- nicht mit dem Salz sparen!!! Ansonsten tolles einfaches Rezept, dass auch bei Kleinkindern schon ankommt!!!
lg aus Bayern
Wieviel Öl kommt da mit dazu
Wieviel Öl kommt da mit dazu in den Teig steht nicht in der Zutatenliste