Johannisbeer-Plätzchen von Akki-69. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Johannisbeer-Plätzchen

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Das koche ich heute

Zutaten

120 g Mehl
75 g Butter
1 Eigelb
35 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
abgeriebene Schale einer Zitrone, nehme oft Citro back
eine Prise Salz
Johannisbeergelee
Kuvertüre

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und einen Knetteig herstellen.

Umfüllen und eine Stunde kalt stellen.

Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Mit dem Kochlöffelende Löcher in die Kugel drücken.
In die vertiefung dann Johannisbeergelee füllen.

Mache es etwas warm und gebe es in einen Gefrierbeutel wo ich dann die Ecke abschneide, dann kann man es gut portionieren.

Im vorgeheizten Ofen 200°C ca 15 Minuten backen.

Nach dem auskühlen die Unterseite in flüssige Kuvertüre tauchen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.