Du befindest dich hier:


3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Nudelteig pikant


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 g

Nudelteig pikant

300 g Duro Mehl

  • 300 g Duro Mehl3
  • 3 Eier
  • 1,5 gehäufte Teelöffel Chilisalz
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten im TM Topf 3MinutenDough mode verkneten.Teig soll wie Knetmasse nicht krümelig,sein ,sonst noch Öl hinzugeben.Auf bemehltem Holzbrett oder bemehltem Tablett ( dann mehlt die Küche nicht )Teig per Hand mindestens5 Minuten kneten.In Klarsichtfolie über Nacht im Kühlschrank.Auf bemehltem Tablett in 4-5 Teile teilen.In Nudelmaschine auf den Stufen 1,3,5,7 ausrollen,lange Teigteile durchschneiden (halbieren),leicht bemehlen.Entweder als Spagetti oder Breitnudeln 2 cm schneiden,leicht bemehlen und entweder sofort in Salzwasser bißfest kochen oder trocknen und später verwenden.Oder den Teig mit Rollen dünn ausrollen.
10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare