Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Zwirbelbrot

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 23.07.2010
geändert: 02.02.2015
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Zutaten

  • 230 g Dinkel
  • 400 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
  • 400 g Wasser
  • 1 EL Essig (am besten Aceto Balsamico)
  • 1 EL Öl
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel Hefe
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Zubereitung

  1. Backofen auf 240 Grad vorheizen

    Den Dinkel  30 sek./St. 10 schroten, restliche Zutaten zufügen und Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 1,5 min.

    Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben. Backpapier an allen 4 Enden zusammen nehmen und "zwirbeln" ohne Wartezeit in den Ofen und ca. 40 min bei 240 Grad Ober- und Unterhitze backen.

    Dies Rezept habe ich in einem anderem Forum gefunden, ich hoffe der oder die Verfasserin verzeiht mir, dass ich es hier eingestellt habe, aber es ist so lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte....

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Zwirbelbrot
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