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1 Glühweinzabaglione mit Pflaumen-Eis

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Glühweinzabaglione mit Pflaumen-Eis

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Zabaglione:
  • 300 gr. Glühwein
  • 4 Eigelb
  • 2 Eier
  • 50 gr. Zucker
  • Pfamen-Eis:
  • 80 gr. Zucker
  • 500 gr. gefrorene Pflaumen
  • 1/2 - 1 Becher Sahne
  • Ggf. eine Prise Zimt, dazugeben
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten von der Zabaglione in den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen


    8-9 Min/70° / Stufe 3


    80 gr. Zucker 15 sek. / Stufe 10 pulverisieren


    500 gr. Pflaumen Stufe 8 mit Hilfe des Spachtels zerkleinern


    Dann die Sahne 20Sek. /Stufe 7 zu einer Creme rühren abschmecken und vieleicht noch mit einer Prise Zimt verfeinern


    Tipp: Zuerst die Zabaglione machen , umfüllen und den Mixtopf nicht Säubern der Geschmack wird Intensiver

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr, sehr lecker. Ein sehr

    Verfasst von eitihome am 24. November 2015 - 22:11.

    Sehr, sehr lecker. Ein sehr schönes Dessert jetzt in der Weihnachtszeit. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker!!! 

    Verfasst von mobhaar am 19. Oktober 2014 - 13:08.

    Super lecker!!! 

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  • Hallo! Die Glühweinzabaglione

    Verfasst von BigMama am 27. Dezember 2013 - 23:35.

    Hallo!

    Die Glühweinzabaglione ist soooooo lecker. Nur 300 ml Glühwein aber der Mixtopf geschlossen bis oben voll.

    Habe sie zu Zimtparfait gereicht, war ein toller Weihnachtsnachtisch. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    LGBigMama

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  • Das gab es als Weihnachtsdessert bei uns

    Verfasst von hörni am 28. Dezember 2009 - 16:13.

    Die Zabaglione war ein Gedicht! Super schaumig und auch stabil.


    Das Eis war ebenfalls sehr lecker. Ich habe allerdings vor der Premiere eine Generalprobe gemacht und festgestellt, dass sich der Zucker nicht pulverisieren lässt, wenn noch Rester von der Zabaglione im Mixtopf sind. Deshalb mein Tip: Erst den Zucker pulverisieren, das Eis herstellen und in die Truhe stellen ( 2 Stunde in der Gefriertruhe haben geschmacklich eher gut getan, weil das Eis besser durchzog und die Konsistenz war immer noch cremig).


    Die Zabaglione dann erst kurz vor dem Servieren herstellen und das Eis mit dem Eisportionierer dazugeben.


    War superlecker! Und total einfach!


    Danke für das tolle Rezept!

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  • Das hört sich super an, werde

    Verfasst von Menie am 2. November 2009 - 18:04.

    Das hört sich super an, werde es gleich bei nächster Gelegenheit testen!!!


     


    Liebe Grüße


     

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  • Das Eis verdient schonmal

    Verfasst von M.One am 2. November 2009 - 16:58.

    Das Eis verdient schonmal Sanftrührstufe Sanftrührstufe Sanftrührstufe Sanftrührstufe Sanftrührstufe von 5 Sanftrührstufe   tmrc_emoticons.)


    Ungewöhnlich für ein Eis, vielleicht optisch nicht ganz eine Augenweide, aber richtig lecker!


    Wir haben Apfelkuchengewürz genommen. Da ist noch mehr drin als nur Zimt.

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