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Müsliriegel ohne Backen (zuckerfrei)


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Zutaten

20 Stück

  • 150 g Basismüslimischung (ohne Zucker)
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Aprikosen, getrocknet, ungeschwefelt
  • 50 g Kokosflocken
  • 50 g Walnüsse
  • 55 g Butter
  • 3 TL Erdnussmus
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL freshbaby cinnamon kiss Gewürzmischung, oder Ceylon Zimt
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer Erdnussmus, Butter und Kokosöl in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.

  2. In einem Topf Butter mit Kokosöl und Erdnussmus schmelzen und aufkochen. Zur Müslimischung hinzugeben und gut durchrühren - die Hände können da ruhig verwendet werden.

  3. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Müslimischung darin festdrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 1-2 Std., ich hatte sie über Nacht), dann Stücke schneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann etwas Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel noch damit verzieren. Ich habe unsere Kokosblütenzucker-Schokodrops verwendet. Super lecker! P.s. für eine ganz vegane Variante kann die Butter durch Kokosfett.ersetzt werden. Müsliriegel immer im Kühlschrank aufbewahren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Danke schön! freut mich, dass

    Verfasst von FreshBaby am 6. März 2016 - 15:57.

    Danke schön! freut mich, dass sie schmecken!

    Gesunde Familienkost von Anfang an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, einfach und

    Verfasst von Saiba am 15. Februar 2016 - 17:15.

    Super lecker, einfach und schnell gemacht.

    Meine ganze Familie liebt sie.

    Ich habe statt Kokosöl Kein- und Leinöl genommen und noch ein paar Datteln reingemacht.

    5 Sterne! 

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