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Bratapfellikör


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1000 g Apfelsaft
  • 300 g Weißwein
  • 150 g weißer Zucker
  • 150 g brauner Zucker
  • 65 g Vanillezucker
  • 3 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 5 Nelken
  • 2 Vanilleschoten
  • 500 g Calvados
  • 65 g Amaretto
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Zubereitung

  1. Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Closed lid. Die Gewürze in den Gareinsatz. Danach 13Min./100°/Stufe 1 kochen. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Calvados mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    In Flaschen abfüllen und fertig!

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Tipp

Sollte mal kein Calvados im Haus sein, dann ersetzt man diesen einfach durch Apfelkorn.

Achtung, der Likör ist sehr "süß". Also je nach Geschmack die Zuckermenge reduzieren.

 

Ein Tipp von desiree106:

Santa Clause Aperitif

2 Eiswürfel im Weißweinglas mit Bratapfellikör bedecken, danach mit gutgekühlten Sekt aufgießen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Gerne

    Verfasst von Kallewirsch am 20. Januar 2018 - 18:37.

    Gerne Smile


    LG Kallewirsch


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  • Das Rezept hat einen echten Suchtfaktor, besonders...

    Verfasst von RuBius am 20. Januar 2018 - 17:53.

    Das Rezept hat einen echten Suchtfaktor, besonders wenn der Likör noch warm mit einer (ungesüßten) Sahnehaube serviert wird. Auch toll als Geschenk!
    Danke fürs Teilen!

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  • Das freut mich.

    Verfasst von Kallewirsch am 29. Dezember 2017 - 15:49.

    Das freut mich. Smile


    LG Kallewirsch


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  • Wie letztes Jahr an die ganze Familie verschenkt...

    Verfasst von Kochbiene82 am 29. Dezember 2017 - 13:37.

    Wie letztes Jahr an die ganze Familie verschenkt und was soll ich sagen, alle sind megabegeistert 😃 soooo lecker 😋
    nachdem alles verputzt wurde ist der Nachschub für uns gerade im Thermi 😄

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  • Super Lecker Danke

    Verfasst von Wondergirl 40 am 23. Dezember 2017 - 14:52.

    Super Lecker Danke Love

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  • Super leckerer Likör!! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Kerstin0377 am 23. Dezember 2017 - 12:29.

    Super leckerer Likör!! Vielen Dank für das RezeptSmile

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von Christina17 am 22. Dezember 2017 - 20:24.

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Vielen Dank für dieses Rezept! Schnell und...

    Verfasst von Marcypan am 22. Dezember 2017 - 16:31.

    Vielen Dank für dieses Rezept! Schnell und einfach zubereitet und vielseitig zu verwenden Love

    Wir nehmen ihn meistens als kleinen „Schuss“ in Steinmeiers „heißem Winterapfel“.

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  • Sehr, sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von micky1462 am 22. Dezember 2017 - 13:49.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht

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  • Danke und Frohe Weihnachten!!

    Verfasst von Kallewirsch am 22. Dezember 2017 - 12:24.

    Danke und Frohe Weihnachten!!


    LG Kallewirsch


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  • einfache mega lecker und ganz schnell gemacht

    Verfasst von Melissa2 am 22. Dezember 2017 - 10:23.

    einfache mega lecker und ganz schnell gemacht

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  • lecker,lecker....die Beschenkten werden sich...

    Verfasst von Swatze am 19. Dezember 2017 - 20:02.

    lecker,lecker....die Beschenkten werden sich freuenSmile

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  • Wow ist der lecker 👍 danke für diese tolle...

    Verfasst von Schnubbi.01 am 17. Dezember 2017 - 13:38.

    Wow ist der lecker 👍 danke für diese tolle Rezept

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  • Also, keine Ahnung was ich falsch gemacht habe...

    Verfasst von Lindii am 17. Dezember 2017 - 11:42.

    Also, keine Ahnung was ich falsch gemacht habe aber ich schmecke keines der Gewürze wirklich raus 😕 kommt das noch, wenn er noch etwas „gereift“ ist!?
    Will ihn gern zu Weihnachten verschenken und habe ihn gestern gemacht!

    ansonsten ist es ein guter Apfellikör!
    trau mich jetzt nur nicht „Bratapfellikör“ auf die Flaschen zu schreiben, wenn man die Gewürze eh nicht raus schmeckt und es eigentlich nur nach Apfel schmeckt 🤣

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  • Gerne ...

    Verfasst von Kallewirsch am 15. Dezember 2017 - 13:54.

    Gerne Smile


    Ich glaube mein Rezept gibt es mittlerweile in einigen Abwandlungen und wenn nur die Zuckermenge reduziert wurde. Wink


    LG Kallewirsch


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  • Sehr lecker, grad gemacht und warm gekostet hab...

    Verfasst von HuLa-PaLu am 15. Dezember 2017 - 13:21.

    Sehr lecker, grad gemacht und warm gekostet tmrc_emoticons.) hab nur 150g braunen Kandis genommen (vorher schreddern). Statt Calvados hatte ich noch weißen Rum da, also den genommen (in einem anderen Rezept so entdeckt). Abgeschwächt auf 350ml, damit nicht alle gleich umkippen Big SmileIch freu mich auf's trinken, danke für das tolle Rezept!

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  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 15. Dezember 2017 - 05:20.

    Danke Smile


    LG Kallewirsch


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  • Ich finde ihn perfekt so wie er ist. Auch warm ein...

    Verfasst von cuxi73 am 14. Dezember 2017 - 17:38.

    Ich finde ihn perfekt so wie er ist. Auch warm ein echter Genuss.

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  • Freut mich, dass er euch allen gut gelungen ist...

    Verfasst von Kallewirsch am 13. Dezember 2017 - 19:55.

    Freut mich, dass er euch allen gut gelungen ist und auch schmeckt. Danke für die netten Kommentare und die vergebenen Sterne.


    LG Kallewirsch


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  • Habe alle Zutaten aus dem Rezept verwendet und nur...

    Verfasst von Bibop69 am 13. Dezember 2017 - 14:24.

    Habe alle Zutaten aus dem Rezept verwendet und nur den Zucker auf jeweils 120 g reduziert und Vanillezucker auf 60. Sehr, sehr lecker! Hoffe, er kommt bei den Beschenkten auch so gut an!Smile

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  • Ich habe Deinen Likör zum Stammtisch - Sparfest...

    Verfasst von Mama1508 am 12. Dezember 2017 - 15:30.

    Ich habe Deinen Likör zum Stammtisch - Sparfest gemacht .... am Ende waren die Flaschen leer ... besser geht es nicht Wink

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  • Einfach Super! ...

    Verfasst von Karin1402 am 9. Dezember 2017 - 22:13.

    Einfach Super!
    Schon das 2.Jahr das ich diesen leckeren Likör mache.
    Meine Änderungen sind der "Apfel" von Behrentzen statt Calvados und kein Amaretto. Ansonsten nach Rezept.
    5 Sterne !

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  • Nochmals herzlichen Dank für eure vielen netten...

    Verfasst von Kallewirsch am 7. Dezember 2017 - 18:30.

    Nochmals herzlichen Dank für eure vielen netten Kommentare. Wie gesagt, die Süße ist Geschmacks-
    sache, also einfach den Zucker reduzieren.

    Ich wünsche euch allen eine schöne Adventszeit.


    LG Kallewirsch


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  • Entweder reduzierst du auf jeweils 100 g oder nimm...

    Verfasst von Kallewirsch am 7. Dezember 2017 - 18:29.

    Entweder reduzierst du auf jeweils 100 g oder nimm die Hälfte (75 g). Gutes gelingen


    LG Kallewirsch


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  • Super lecker, wir haben Weihnachtsmarkt am...

    Verfasst von Ullen64 am 7. Dezember 2017 - 18:14.

    Super lecker, wir haben Weihnachtsmarkt am Wochenende und für die Mädels zum Aufbauen bei Schnee und Kälte bestimmt genau richtigSmile
    Danke für das Einstellen!!

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  • sonne196: Ich habe jeweils nur 100 g braunen und...

    Verfasst von WinniT am 24. November 2017 - 21:10.

    sonne196: Ich habe jeweils nur 100 g braunen und 100 g weißen Zucker und 20 g Vanillezucker genommen. Für uns war es süß genug so, ich würde empfehlen, wenig nehmen und wenn es noch nicht süß genug ist, nachsüßen. Der Zucker löst sich in der heißen Flüssigkeit ja auch schnell auf. Amaretto habe ich weggelassen, ich hatte keinen da. Uns schmeckt es so auch supergut.
    LG

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  • Hallo, ich habe vor den Likör dieses Jahr zu...

    Verfasst von sonne196 am 23. November 2017 - 09:25.

    Hallo, ich habe vor den Likör dieses Jahr zu Weihnachten meinen Großeltern zu schenken. Er sollte also nicht zu süß sein. Um Wie viel Gramm habt ihr den Zucker reduziert?

    Danke für eure Hilfe und LG

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  • Sehr lecker, aber die Menge Flüssigkeit ist doch...

    Verfasst von Vivi75 am 19. November 2017 - 19:04.

    Sehr lecker, aber die Menge Flüssigkeit ist doch zuviel für den Mixtopf🤔

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  • annehutze: Das kommt vor - besser als zu spät...

    Verfasst von WinniT am 18. November 2017 - 16:10.

    annehutze: Das kommt vor Wink - besser als zu spät und wird heute auch noch nicht ausverkauft sein.

    LG

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  • Wirklich sehr süß (das nächste Mal werde ich...

    Verfasst von Nimari am 18. November 2017 - 15:23.

    Wirklich sehr süß (das nächste Mal werde ich die Zuckermenge etwas reduzieren, aber ich wollte erst mal das Rezept ganz original probieren), aber auch sehr lecker!

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  • WinniT hat geschrieben:...

    Verfasst von annehutze am 18. November 2017 - 12:32.

    WinniT hat geschrieben:
    annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in einem Monat Wink

    LG


    stimmt, Entschuldigung, bin wohl meiner Zeit etwas voraus Crazy

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in...

    Verfasst von WinniT am 18. November 2017 - 11:21.

    annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in einem Monat Wink

    LG

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  • Wir nehmen immer Halbtrockenen aber da hat jeder...

    Verfasst von rinabias am 16. November 2017 - 20:29.

    Wir nehmen immer Halbtrockenen aber da hat jeder einen anderen Geschmack

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wickenblume: nimmst du lieblichen oder trockenen...

    Verfasst von evaeva1 am 16. November 2017 - 19:57.

    Wickenblume: nimmst du lieblichen oder trockenen Weißwein?

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  • Hallo, am Samstag, 18.12.17 gibt es wieder den...

    Verfasst von annehutze am 16. November 2017 - 19:41.

    Hallo, am Samstag, 18.12.17 gibt es wieder den Calvados bei Al*i S*d Big Smile

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Ich habe den schon zum zweiten Mal gemacht. Er ist...

    Verfasst von Wickenblume am 14. November 2017 - 10:38.

    Ich habe den schon zum zweiten Mal gemacht. Er ist Mega 😋 Kann man die Vanilleschoten wohl noch mal verwenden? Für Vanillezucker oder so?

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  • Hallo, nimmt man trockenen oder lieblichen...

    Verfasst von evaeva1 am 12. November 2017 - 09:39.

    Hallo, nimmt man trockenen oder lieblichen Weißwein?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich will das Rezept auch gerne ausprobieren. Legt...

    Verfasst von Isa92 am 11. November 2017 - 20:31.

    Ich will das Rezept auch gerne ausprobieren. Legt man die Vanilleschote einfach in das Garkörbchen oder muss sie aufgeschnitten werden? Und kann man die Gewürze öfter verwenden? Liebe Grüße

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  • Tini addiere einfach die Flüssigkeitmengen und...

    Verfasst von Kallewirsch am 9. November 2017 - 09:43.

    Tini addiere einfach die Flüssigkeitmengen und dann kommst du ungefähr auf die Gesamtmenge. Wink

    Haltbarkeit gut 6 Monate.


    LG Kallewirsch


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  • Schon im letzten Jahr habe ich diesen tollen...

    Verfasst von WinniT am 8. November 2017 - 14:27.

    Schon im letzten Jahr habe ich diesen tollen Likör gemacht und doch glatt die Bewertung vergessen Lol - jetzt wird er wieder gemacht und alle freuen sich schon drauf!

    LG und danke fürs Teilen

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  • Wollte den Likör gerne dieses Jahr zu Weihnachten...

    Verfasst von Tini_206 am 8. November 2017 - 14:01.

    Wollte den Likör gerne dieses Jahr zu Weihnachten machen und ihn verschenken. Wieviel Liter ergibt das Rezept und wie lange ist der Likör haltbar?

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Kallewirsch am 30. Oktober 2017 - 14:38.

    Smile


    LG Kallewirsch


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  • sehr lecker

    Verfasst von cojo am 29. Oktober 2017 - 13:36.

    sehr lecker

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  • Es freut mich sehr, dass es selbst nach 7 Jahren...

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Oktober 2017 - 18:41.

    Es freut mich sehr, dass es selbst nach 7 Jahren noch immer beliebt. Danke für eure netten Kommentare Smile


    LG Kallewirsch


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  • Seit knapp zwei Jahren begleitet mich dieses...

    Verfasst von SunnySunshine26 am 9. Oktober 2017 - 17:38.

    Seit knapp zwei Jahren begleitet mich dieses Rezept nun durch Herbst und Winter und wie ich festgestellt habe, trotz winterlichem Flair schmeckt der im Sommer auch echt super mit etwas Sekt. Super Rezept, dass ich immer wieder gerne weitergebe. 5 Sterne lasse ich hierfür gerne da!Smile

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  • Ich habe den Likoumlr vor kurzem gemacht und er...

    Verfasst von elkfred am 15. Mai 2017 - 10:20.

    Ich habe den Likör vor kurzem gemacht und er ist einfach super lecker. Viele haben mich schon nach dem Rezept gefragt. Den Zucker habe ich einfach reduziert, da wir es nicht ganz so süß mögen. Herzlichen Dank für die Einstellung dieses Rezeptes Smile

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  • Freut mich

    Verfasst von Kallewirsch am 25. April 2017 - 12:41.

    Freut mich Lol


    LG Kallewirsch


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  • klasse

    Verfasst von Werden am 25. April 2017 - 09:01.

    klasse!!!!

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  • Der Likör ist wirklich nur für die kalte...

    Verfasst von Kallewirsch am 11. April 2017 - 18:56.

    Der Likör ist wirklich nur für die kalte Jahreszeit gedacht. Im Sommer passt er irgendwie nicht. Danke für die Sternenvergabe. Smile


    LG Kallewirsch


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  • Ein schönes Mitbringsel-...

    Verfasst von vronilein_muc am 11. April 2017 - 17:19.

    Ein schönes Mitbringsel-
    passt aber nach der Adventszeit irgendwie gar nicht mehr....
    Habe ihn ein wenig mit hochwertigem Apfelsaft gestreckt und warm als Punsch serviert.
    Nicht mit den Gewürzen sparen!

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