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Bratapfellikör


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1000 g Apfelsaft
  • 300 g Weißwein
  • 150 g weißer Zucker
  • 150 g brauner Zucker
  • 65 g Vanillezucker
  • 3 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 5 Nelken
  • 2 Vanilleschoten
  • 500 g Calvados
  • 65 g Amaretto
5

Zubereitung

  1. Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Closed lid. Die Gewürze in den Gareinsatz. Danach 13Min./100°/Stufe 1 kochen. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Calvados mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    In Flaschen abfüllen und fertig!

10
11

Tipp

Sollte mal kein Calvados im Haus sein, dann ersetzt man diesen einfach durch Apfelkorn.

Achtung, der Likör ist sehr "süß". Also je nach Geschmack die Zuckermenge reduzieren.

 

Ein Tipp von desiree106:

Santa Clause Aperitif

2 Eiswürfel im Weißweinglas mit Bratapfellikör bedecken, danach mit gutgekühlten Sekt aufgießen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • annehutze: Das kommt vor - besser als zu spät...

    Verfasst von WinniT am 18. November 2017 - 16:10.

    annehutze: Das kommt vor Wink - besser als zu spät und wird heute auch noch nicht ausverkauft sein.

    LG

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  • Wirklich sehr süß (das nächste Mal werde ich...

    Verfasst von Nimari am 18. November 2017 - 15:23.

    Wirklich sehr süß (das nächste Mal werde ich die Zuckermenge etwas reduzieren, aber ich wollte erst mal das Rezept ganz original probieren), aber auch sehr lecker!

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  • WinniT hat geschrieben:...

    Verfasst von annehutze am 18. November 2017 - 12:32.

    WinniT hat geschrieben:
    annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in einem Monat Wink

    LG


    stimmt, Entschuldigung, bin wohl meiner Zeit etwas voraus Crazy

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in...

    Verfasst von WinniT am 18. November 2017 - 11:21.

    annehutze: Es ist heute ! am 18.11. - nicht in einem Monat Wink

    LG

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  • Wir nehmen immer Halbtrockenen aber da hat jeder...

    Verfasst von rinabias am 16. November 2017 - 20:29.

    Wir nehmen immer Halbtrockenen aber da hat jeder einen anderen Geschmack

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  • Wickenblume: nimmst du lieblichen oder trockenen...

    Verfasst von evaeva1 am 16. November 2017 - 19:57.

    Wickenblume: nimmst du lieblichen oder trockenen Weißwein?

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  • Hallo, am Samstag, 18.12.17 gibt es wieder den...

    Verfasst von annehutze am 16. November 2017 - 19:41.

    Hallo, am Samstag, 18.12.17 gibt es wieder den Calvados bei Al*i S*d Big Smile

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Ich habe den schon zum zweiten Mal gemacht. Er ist...

    Verfasst von Wickenblume am 14. November 2017 - 10:38.

    Ich habe den schon zum zweiten Mal gemacht. Er ist Mega 😋 Kann man die Vanilleschoten wohl noch mal verwenden? Für Vanillezucker oder so?

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  • Hallo, nimmt man trockenen oder lieblichen...

    Verfasst von evaeva1 am 12. November 2017 - 09:39.

    Hallo, nimmt man trockenen oder lieblichen Weißwein?

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  • Ich will das Rezept auch gerne ausprobieren. Legt...

    Verfasst von Isa92 am 11. November 2017 - 20:31.

    Ich will das Rezept auch gerne ausprobieren. Legt man die Vanilleschote einfach in das Garkörbchen oder muss sie aufgeschnitten werden? Und kann man die Gewürze öfter verwenden? Liebe Grüße

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  • Tini addiere einfach die Flüssigkeitmengen und...

    Verfasst von Kallewirsch am 9. November 2017 - 09:43.

    Tini addiere einfach die Flüssigkeitmengen und dann kommst du ungefähr auf die Gesamtmenge. Wink

    Haltbarkeit gut 6 Monate.


    LG Kallewirsch


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  • Schon im letzten Jahr habe ich diesen tollen...

    Verfasst von WinniT am 8. November 2017 - 14:27.

    Schon im letzten Jahr habe ich diesen tollen Likör gemacht und doch glatt die Bewertung vergessen Lol - jetzt wird er wieder gemacht und alle freuen sich schon drauf!

    LG und danke fürs Teilen

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  • Wollte den Likör gerne dieses Jahr zu Weihnachten...

    Verfasst von Tini_206 am 8. November 2017 - 14:01.

    Wollte den Likör gerne dieses Jahr zu Weihnachten machen und ihn verschenken. Wieviel Liter ergibt das Rezept und wie lange ist der Likör haltbar?

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Kallewirsch am 30. Oktober 2017 - 14:38.

    Smile


    LG Kallewirsch


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  • sehr lecker

    Verfasst von cojo am 29. Oktober 2017 - 13:36.

    sehr lecker

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  • Es freut mich sehr, dass es selbst nach 7 Jahren...

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Oktober 2017 - 18:41.

    Es freut mich sehr, dass es selbst nach 7 Jahren noch immer beliebt. Danke für eure netten Kommentare Smile


    LG Kallewirsch


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  • Seit knapp zwei Jahren begleitet mich dieses...

    Verfasst von SunnySunshine26 am 9. Oktober 2017 - 17:38.

    Seit knapp zwei Jahren begleitet mich dieses Rezept nun durch Herbst und Winter und wie ich festgestellt habe, trotz winterlichem Flair schmeckt der im Sommer auch echt super mit etwas Sekt. Super Rezept, dass ich immer wieder gerne weitergebe. 5 Sterne lasse ich hierfür gerne da!Smile

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  • Ich habe den Likoumlr vor kurzem gemacht und er...

    Verfasst von elkfred am 15. Mai 2017 - 10:20.

    Ich habe den Likör vor kurzem gemacht und er ist einfach super lecker. Viele haben mich schon nach dem Rezept gefragt. Den Zucker habe ich einfach reduziert, da wir es nicht ganz so süß mögen. Herzlichen Dank für die Einstellung dieses Rezeptes Smile

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  • Freut mich

    Verfasst von Kallewirsch am 25. April 2017 - 12:41.

    Freut mich Lol


    LG Kallewirsch


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  • klasse

    Verfasst von Werden am 25. April 2017 - 09:01.

    klasse!!!!

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  • Der Likör ist wirklich nur für die kalte...

    Verfasst von Kallewirsch am 11. April 2017 - 18:56.

    Der Likör ist wirklich nur für die kalte Jahreszeit gedacht. Im Sommer passt er irgendwie nicht. Danke für die Sternenvergabe. Smile


    LG Kallewirsch


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  • Ein schönes Mitbringsel-...

    Verfasst von vronilein_muc am 11. April 2017 - 17:19.

    Ein schönes Mitbringsel-
    passt aber nach der Adventszeit irgendwie gar nicht mehr....
    Habe ihn ein wenig mit hochwertigem Apfelsaft gestreckt und warm als Punsch serviert.
    Nicht mit den Gewürzen sparen!

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  • Es freut mich, dass euch und euren Beschenkten der...

    Verfasst von Kallewirsch am 29. Januar 2017 - 17:33.

    Es freut mich, dass euch und euren Beschenkten der Likör so gut schmeckt. Wie gesagt, die Süße ist wirklich Geschmackssache. Danke für eure netten Kommentare und vergebenen Sterne. Lol


    LG Kallewirsch


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  • Mein liebster Weihnachtslikör!!! Jeder der...

    Verfasst von JSK_1979 am 29. Januar 2017 - 16:37.

    Mein liebster Weihnachtslikör!!! Jeder der ihn als Präsent bekommen hat, war hin und weg von ihm tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr leckerer Likör. Habe ich zu Weihnachten...

    Verfasst von Glühbirnchen1 am 27. Januar 2017 - 10:18.

    Sehr leckerer Likör. Habe ich zu Weihnachten verschenkt und er kam sehr gut an. Habe Apfelkorn verwendet.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Das ist mein Lieblingslikör. Ich habe weniger...

    Verfasst von kaff159ee am 15. Januar 2017 - 19:30.

    Das ist mein Lieblingslikör. Ich habe weniger Zucker genommen und ist süß genug.

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  • Schnell und einfach gemacht - und schmeckt sehr...

    Verfasst von Althena am 9. Januar 2017 - 20:27.

    Schnell und einfach gemacht - und schmeckt sehr gut! So weihnachtlich tmrc_emoticons.-)

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  • Allen noch ein GUTES NEUES JAHR. ...

    Verfasst von Kallewirsch am 5. Januar 2017 - 09:36.

    Allen noch ein GUTES NEUES JAHR.

    Vielen Dank für die vielen netten Kommentare und die vergebenen Sterne. Wie ich bereits geschrieben hatte bzw. unter Tipp vermerkt, den Zuckeranteil kann man je nach Geschmack reduzieren.


    LG Kallewirsch


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  • Ist nun mein Lieblingslikör 😁 absolut...

    Verfasst von nicole9471 am 4. Januar 2017 - 19:54.

    Ist nun mein Lieblingslikör 😁 absolut lecker....warm wie kalt. Schmeckt besser als Glühwein😁...hab auch weniger Zucker genommen. Hab ihn verschenkt und schon 2 x für uns zu Hause gemacht. ..Danke für das tolle Rezept.

    Ergab bei mir 8 Flaschen a' 250 ml

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  • Sehr lecker aber etwas sehr süß...

    Verfasst von Lietzi am 30. Dezember 2016 - 23:47.

    Sehr lecker aber etwas sehr süß
    Schmeckt definitiv für meinen Geschmack zu süß, aber mit weniger Zuckeranteil sicher sehr lecker. Solltet ihr auf jeden Fall ausprobieren!

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  • lecker, habe auch weniger Zucker genommen

    Verfasst von enaidenork am 29. Dezember 2016 - 16:28.

    lecker, habe auch weniger Zucker genommen

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  • Julia_8 hat geschrieben:...

    Verfasst von Kallewirsch am 28. Dezember 2016 - 17:01.

    Julia_8 hat geschrieben:
    Hab mich ganz ans Rezept gehalten - ein Traum!LoveLoveLove


    Danke, dass freut mich. Smile


    LG Kallewirsch


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  • Hab mich ganz ans Rezept gehalten - ein Traum!

    Verfasst von Julia_8 am 28. Dezember 2016 - 16:59.

    Hab mich ganz ans Rezept gehalten - ein Traum!LoveLoveLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 27. Dezember 2016 - 19:34.

    Danke Big Smile


    LG Kallewirsch


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  • Boah. Ist DER lecker. Der hätte mindestens 10...

    Verfasst von tantesita am 27. Dezember 2016 - 19:22.

    Boah. Ist DER lecker. Der hätte mindestens 10 Sterne oder mehr verdient. Hab solch einen auf dem Weihnachtsmarkt in Monschau probiert - heiß und mit einem Schuß Sahne (40ml) für 3€. Aber der kommt an dieses Rezept nicht mal ansatzweise heran. Ärgere mich nur das ich das Rezept heute erst gemacht habe. Aber dafür hab ich jetzt 3 Flaschen für Silvester.Kommt definitiv auf die Liste meiner Lieblingsliköre. LoveLoveLovePartyPartyParty

    LG

    tantesita

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  • elfenklops hat geschrieben:...

    Verfasst von Kallewirsch am 23. Dezember 2016 - 19:23.

    elfenklops hat geschrieben:
    Eigentlich dreifache Sterne verdient. Ist der leeeecker.

    Wollte dieses edle Gebräu verschenken, jetzt bin ich mir diesbezüglich nicht mehr so sicher Smile. Vielleicht bleibt ja noch etwas übrig.

    Frohe Weihnachten und fürs nächste Jahr mehr solche Rezepte.


    Smile Das Rezept ist bereits 6 Jahre alt. Ob ich nochmals so einen Likör rezeptmäßig schaffe bleibt dahingestellt. Ich wünsche dir ein friedvolles Weihnachtsfest.


    LG Kallewirsch


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  • Eigentlich dreifache Sterne verdient. Ist der...

    Verfasst von elfenklops am 23. Dezember 2016 - 09:38.

    Eigentlich dreifache Sterne verdient. Ist der leeeecker.

    Wollte dieses edle Gebräu verschenken, jetzt bin ich mir diesbezüglich nicht mehr so sicher Smile. Vielleicht bleibt ja noch etwas übrig.

    Frohe Weihnachten und fürs nächste Jahr mehr solche Rezepte.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich möchte mich nochmals ganz herzlich...

    Verfasst von Kallewirsch am 23. Dezember 2016 - 05:05.

    Ich möchte mich nochmals ganz herzlich für die vielen netten Kommentare und Bewertungen bedanken.

    Allen FROHE WEIHNACHTEN, genießt die freien Tage und schaltet einen Gang zurück.


    LG Kallewirsch


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  • Konnte nicht wiederstehen und hab das Rezept heute...

    Verfasst von Lietzi am 22. Dezember 2016 - 23:52.

    Konnte nicht wiederstehen und hab das Rezept heute ausprobiert.
    Ich habe 20g Vanillezucker und jeweils 100 g Zucker genommen und was soll ich sagen...P E R F E K T !
    Den müsst ihr unbedingt ausprobieren !!!

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  • Ingath hat geschrieben:...

    Verfasst von Kallewirsch am 20. Dezember 2016 - 16:44.

    Ingath hat geschrieben:
    Hallo, ich möchte morgen auch diesen leckeren Likör ausprobierentmrc_emoticons.-) Nimmt ihr klaren oder trüben Apfelsaft? Freue mich über eine kurze Info, Gruß Inga


    Ich nehme klaren Apfelsaft.


    LG Kallewirsch


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  • ein sehr leckeres Likörchen, das überall...

    Verfasst von Brinchen91 am 20. Dezember 2016 - 13:55.

    ein sehr leckeres Likörchen, das überall gut ankommt weil es nicht so scharf und angenehm zum trinken ist.

    Ich werde nochmal eine Portion machen und zu Weihnachten verschenken Smile

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  • Ich habe die Zuckermenge halbiert. Sehr lecker,...

    Verfasst von Stewiee am 20. Dezember 2016 - 12:21.

    Ich habe die Zuckermenge halbiert. Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig Lecker.... habe aber die Zuckermenge...

    Verfasst von Küchenhexe305 am 20. Dezember 2016 - 09:27.

    Richtig Lecker.... habe aber die Zuckermenge reduziert tmrc_emoticons.;)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Hallo, ich möchte morgen auch diesen leckeren...

    Verfasst von Ingath am 19. Dezember 2016 - 22:03.

    Hallo, ich möchte morgen auch diesen leckeren Likör ausprobierentmrc_emoticons.-) Nimmt ihr klaren oder trüben Apfelsaft? Freue mich über eine kurze Info, Gruß Inga

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  • AnDaMaLi23 hat geschrieben:...

    Verfasst von Kallewirsch am 19. Dezember 2016 - 18:35.

    AnDaMaLi23 hat geschrieben:
    Ich hab eine kurze Frage. Wenn ich den Likör in die Flaschen umgefüllt habe, soll ich die Flaschen gleich verschließen?

    Super tolles Rezept tmrc_emoticons.)



    Ich verschließe sie gleich. Du kannst sie mit Sicherheit auch auskühlen lassen.


    LG Kallewirsch


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab eine kurze Frage. Wenn ich den Likör...

    Verfasst von AnDaMaLi23 am 19. Dezember 2016 - 18:33.

    Ich hab eine kurze Frage. Wenn ich den Likör in die Flaschen umgefüllt habe, soll ich die Flaschen gleich verschließen?

    Super tolles Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Mache ihn in den nächsten Tage als...

    Verfasst von MissT. am 17. Dezember 2016 - 21:05.

    Mache ihn in den nächsten Tage als Weihnachtsgeschenk. Smile Hab auch noch ein paar Fragen: selbstgemachter oder gekaufter Vanillezucker? Und lieber trockenen Weißwein (weil eh schon viel Süße) oder ist das egal? Vanilleschote einschneiden oder auskratzen oder komplett rein?

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  • Es freut mich, dass er dir schmeckt. Ich...

    Verfasst von Kallewirsch am 17. Dezember 2016 - 17:22.

    Es freut mich, dass er dir schmeckt. Ich wünsche dir noch eine schöne Adventszeit.


    LG Kallewirsch


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  • Danke für das schöne Rezept - habe den...

    Verfasst von SophieBQ am 17. Dezember 2016 - 16:45.

    Danke für das schöne Rezept - habe den Likör heute als Weihnachtsgeschenk gemacht. Aus den Zutaten habe ich 4 halbe Liter Flaschen rausgebracht. Da es bei uns in Österreich keinen erschwinglichen Calvados gibt und Apfelkorn ist mir leider auch nicht bekannt (?), habe ich die 500g Calvados durch 250g Rum und 250g Wodka ersetzt. Schmeckt jedenfalls sehr gut tmrc_emoticons.)

    Gutes Gelingen allen anderen noch! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo würde gerne morgen den Likör...

    Verfasst von MellyHu am 16. Dezember 2016 - 20:28.

    Hallo würde gerne morgen den Likör machen wollte aber nochmal fragen ob das mit den 65 Gramm Vanillezucker schon passt
    🤔 Closed lid

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