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Zutaten
4 Portion/en
Braune Soße
- 50 Gramm Zwiebeln, in Stücken
- 2 Esslöffel Röstzwiebeln
- 30 Gramm Butter
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Bratensoßenpulver, selbstgemacht oder gekauft
- 350 Gramm Wasser
- 30 Gramm Rotwein
- 1 - 2 Esslöffel Sojasoße
- 1/2 Esslöffel Suppenwürze, selbstgemacht oder gekauft
- Salz, Pfeffer, zum Abschmecken
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 50 g Zwiebeln und 2 EL Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Restliche Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 8 vermischen. Danach 7 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Fertig ist eine leckere braune Soße zu Nudeln, Reis oder Kartoffelbrei.
Wer möchte, kann sie nochmal 8 Sek./Stufe 8 aufschäumen.
schnell gemacht und lecker
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenNach langer Suche und vielen schlechten Soßen,...
Nach langer Suche und vielen schlechten Soßen, haben wir nun endlich eine gute braune Universal Soße gefunden. Schnell gemacht, man hat immer alles im Haus und schmeckt sehr lecker! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 💐
Tine7577:vielen lieben Dank, das freut mich 🥰
Tine7577:vielen lieben Dank, das freut mich 🥰
Sehr leckere "unechte" Soße...
Sehr leckere "unechte" Soße
War lange auf der Suche nach einer guten "unechten" braunen Soße und hab einige ausprobiert, aber war nicht so erfolgreich....bis jetzt...Dieses Rezept ist wirklich toll. Machen wir zu Schnitzel, Fleischküchle oder auch nur zu Spätzle. Die Kinder sind auch begeistert und die sie sind sehr kritisch. Volle Punkte
Einfache und schnelle Zubereitung. Soße hat sehr...
Einfache und schnelle Zubereitung. Soße hat sehr lecker geschmeckt, hab sie zu Bratwürsten gemacht. Danke für`s Rezept.
Sehr leckere Soße! Wir hatten sie bisher zu...
Sehr leckere Soße! Wir hatten sie bisher zu Schnitzel, Hackbraten und Schweinefilet. Vielen Dank für das Rezept
Sehr schnelle und leckere Soße, Danke für das...
Sehr schnelle und leckere Soße, Danke für das Rezept 😀😀.
DieseSoße hat uns gut geschmeckt....
DieseSoße hat uns gut geschmeckt.
Ich hatte von gestern noch gegartes Fleisch übrig. Hat wunderbar dazu gepasst.
Super lecker, schnell gemacht und hat allen sehr...
Super lecker, schnell gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt. Habe sie zu Schnitzel, Pommes und Salat angeboten. Hatte kein Bratensossenpulver, hab statt dessen einen Bratensaftwürfel verwendet.
Lecker und einfach,...
Lecker und einfach,
gab es heute zu Kartoffel-Pastinaken Püree und Rosenkohl.
Wird es wieder geben, Danke für das Rezept.
Super lecker! Endlich mal eine braune Soße ohne...
Super lecker! Endlich mal eine braune Soße ohne dass man Fleisch dazu braucht ! Mega !
Heute als Soßenzusatz zu vorhandenem...
Heute als Soßenzusatz zu vorhandenem Rinderbraten gemacht, da ich böhmische Knödel und Rotkraut dazu hatte und mir die Soße zu wenig war. Hat sehr gut geschmeckt und war echt echt einfach zu zubereiten. Habe nur etwas mehr Rotwein rein, werde ich bestimmt wieder machen.
Super lecker und Veggie. Habe sie zu Spätzle...
Super lecker und Veggie. Habe sie zu Spätzle gemacht. Ich habe es nur auf Stufe 2 vermischt und gekocht und im Anschluss püriert/aufgeschäumt wie beschrieben.
Das freut mich ...
Das freut mich
Vielen Dank für die Sterne
Sehr schnell und einfach zubereitet....
Sehr schnell und einfach zubereitet.
Hat uns sehr gut geschmeckt