Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Braune Soße
- 50 Gramm Zwiebeln, in Stücken
- 2 Esslöffel Röstzwiebeln
- 30 Gramm Butter
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Bratensoßenpulver, selbstgemacht oder gekauft
- 350 Gramm Wasser
- 30 Gramm Rotwein
- 1 - 2 Esslöffel Sojasoße
- 1/2 Esslöffel Suppenwürze, selbstgemacht oder gekauft
- Salz, Pfeffer, zum Abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 50 g Zwiebeln und 2 EL Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Restliche Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 8 vermischen. Danach 7 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Fertig ist eine leckere braune Soße zu Nudeln, Reis oder Kartoffelbrei.
Wer möchte, kann sie nochmal 8 Sek./Stufe 8 aufschäumen.
schnell gemacht und lecker
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker. Bestimmt schon 10 mal gekocht.
Dankeschön für das Rezept.
Nach langer Suche und vielen schlechten Soßen, haben wir nun endlich eine gute braune Universal Soße gefunden. Schnell gemacht, man hat immer alles im Haus und schmeckt sehr lecker! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 💐
Tine7577:vielen lieben Dank, das freut mich 🥰
Sehr leckere "unechte" Soße
War lange auf der Suche nach einer guten "unechten" braunen Soße und hab einige ausprobiert, aber war nicht so erfolgreich....bis jetzt...Dieses Rezept ist wirklich toll. Machen wir zu Schnitzel, Fleischküchle oder auch nur zu Spätzle. Die Kinder sind auch begeistert und die sie sind sehr kritisch. Volle Punkte
Einfache und schnelle Zubereitung. Soße hat sehr lecker geschmeckt, hab sie zu Bratwürsten gemacht. Danke für`s Rezept.
Sehr leckere Soße! Wir hatten sie bisher zu Schnitzel, Hackbraten und Schweinefilet. Vielen Dank für das Rezept
Sehr schnelle und leckere Soße, Danke für das Rezept 😀😀.
DieseSoße hat uns gut geschmeckt.
Ich hatte von gestern noch gegartes Fleisch übrig. Hat wunderbar dazu gepasst.
Super lecker, schnell gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt. Habe sie zu Schnitzel, Pommes und Salat angeboten. Hatte kein Bratensossenpulver, hab statt dessen einen Bratensaftwürfel verwendet.
Lecker und einfach,
gab es heute zu Kartoffel-Pastinaken Püree und Rosenkohl.
Wird es wieder geben, Danke für das Rezept.