- TM31
Zutaten
Benötigt werden:
- 800 g Putenschnitzel/-filet, oder Hähnchenbrust
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 TL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 4 EL Worcestersauce
- 400 g passierte Tomaten
- 3 Tropfen Tabasco
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Curry
- 330 g Cola Light oder Cola Zero
Für den Salat:
- 1 Kopfsalat und 1 Salatgurke
- 1 Mango
- 1/2 Zitrone, etwas Süßstoff flüssig
- 125 g magermilchjoghurt
- 4 Scheiben Roggenvollkornbrot
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Das Fleisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform mit 1 TL Öl fetten und das Fleisch hineingeben.
Den Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen.
2. Die Zwiebel schälen und vierrteln und mit der geschälten Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 1 TL Pflanzenöl dazugeben und 2 Minutgen Varoma Stufe 1 andünsten.Tomatenmark, Worcestersauce, Honig und passierte Tomaten zugeben und 15 Minuten Varoma Stufe 1 einkochen, ohne Messbecher aber mit Siebeinsatz mit einem Stück Küchenpapier drunter als Spritzschutz.
Sauce mit Tabasco Paprikapulver und Curry würzen und die Cola zufügen. 2 Minuten, 100 Grad Stufe 1 (wieder mit Deckel) aufkochen.
Sauce über das Fleisch in die Auflaufform geben und für 2 Stunden in den Ofen gebrn auf mittlerer Schiene.
Der Salat:
Maango und Gurke schälen und in Würfel schneiden. Den gewaschenen in mundgerechte Stücke teilen und alles vermischen.
Für die Salatsauce den Joghurt mit dem Saft der halben Zitrone vermengen und mit Süßstoff abschmecken.
Die Scheiben Brot im Toaster rösten und in kleine Würfel schneiden und mit dem Salat in die Salatsauce geben und vermengen.
Guten Appetit!!!!
Tipp
Dieses Rezept ist ein WW Rezept und hat 7 SP.
Eine Portion Nudeln gegart dazu (100g) haben zusätzliche 4 SP
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich esse normalerweise nicht gerne scharf aber die Zutaten fand ich Interessant und ich war positiv überrascht... Das Fleisch war super zart und die Soße war sehr lecker. Wir hatten es allerdings nur 100 Minuten im Ofen und auch nur halb so lang im Thermomix. Dazu gab es Basmatireis. Dieses Gericht wird es noch öfter bei uns geben
Ein sehr leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist!
Super lecker und zusätzlich noch einfach! Perfekt für den Sonntag!
Heute gemacht, sehr lecker
wird auf jedenfall wiederholt, das Fleisch war sooooo zart!
Nein das Huhn war überhaupt nicht trocken. Es ist komplett mit Sauce bedeckt und der Geschmack der Sauce zieht ein wenig in das Fleisch ein. Probiere es aus....
Klingt wirklich sehr interessant mit der Cola. Was mich nur irritiert, dass die Hähnchenbrust für zwei Stunden in den Backofen bei 160/180 Grad soll. Da ist das Huhn dann aber zum zweiten Mal gestorben. Ist es nicht zu trocken?