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Variante von Gebratenen Nudeln


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Zutaten

0 Portion/en

Zutaten

  • 300g Spaghetti
  • 2 Stangen Porree, (ca. 400g)
  • 400g Schweinegeschnetzeltes, wahlweise auch Pute oder Rind
  • etwas Öl zum Anbraten

Soße

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2TL Röstzwiebeln
  • 2 Karotten (ca. 300g)
  • 50g Öl
  • 40g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe als Pulver / wahlweise auch Gewürzpaste
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Ingwer gemahlen
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 5-6 EL Sojasauce
  • 1TL Honig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. I. Nudeln vor den Kochen halbieren und in ausreichend gesalzenem Wasser kochen. Porree in dünne Ringe schneiden.

  2. II. Knoblauch schälen und gemeinsam mit Röstzwiebeln und Karotten in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel anschließend alles vom Rand des Topfes nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 Min. / Varoma Stufe (120°) / Stufe 1 dünsten.

  3. III. Gewürze und restliche Zutaten für die Sauce hinzugeben und 4 Min. / 80°C/Stude 1 erhitzen.

  4. IV. Fleisch in der Zwischenzeit in einer Pfanne in ein wenig Öl anbraten, dann Porree dazugeben und kurz mitbraten. Nudeln nach dem Garvorgang abgießen und mit in die Pfanne geben. Gemeinsam mit der Soße aus dem Mixtopf alles vermengen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mir hat für den letzten Pfiff noch etwas Salz gefehlt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sensationelles Rezept, habe auf Fleisch und die...

    Verfasst von JonesD1986 am 16. April 2019 - 11:58.

    sensationelles Rezept, habe auf Fleisch und die Hälfte des Öls verzichtet und eine rote Parika zum Porree beigefügt.
    Außerdem Vollkornspaghetti verwendet.
    Besser geht es einfach nicht!!!!!!!!!

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  • Es war sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Sischuma am 9. April 2019 - 15:03.

    Es war sehr sehr lecker!
    ich habe es ein klein wenig abgewandelt. Zum Knoblauch, röstzwiebeln und Möhren habe ich noch ein Stück frischen Ingwer, eine kleine frische chilischote und frischen Koriander zugefügt. Das Fleisch - ich hatte hühnchenbrust- habe ich mit Soja-,Fisch- und oystersosse mariniert.
    Bei der Soße habe ich dafür auf die Gewürze ( Koriander, Ingwer und Paprika) verzichtet. Zu dem Porree hatte ich auch noch eine rote Paprika gewürfelt.
    Das wird auf jedenfall bald wiederholt. Hervorragend!
    Zum Schluss noch frischen Koriander drüberstreuen.

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  • Suuuper lecker!!! Ich habe das Rezept vor paar...

    Verfasst von Psinka am 9. April 2019 - 08:48.

    Suuuper lecker!!! Ich habe das Rezept vor paar Monaten hier gefunden und mehr mals schon gekocht und das Rezept weiter empfohlen. Alle, aber wirklich alle, die es gegessen haben waren genauso begeistert. Deswegen muss ich mich endlich bedanken für das EinstellenLove

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  • Schnell und super lecker! Eine rote Paprika dazu...

    Verfasst von Catsonni am 8. April 2019 - 22:27.

    Schnell und super lecker! Eine rote Paprika dazu ... ist mein neues Lieblingsrezept und der Familie schmeckt es auch! Dankeschön Love

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  • Heute zum 1. Mal gekocht …Muss sagen ein super...

    Verfasst von Spagettini2015 am 21. März 2019 - 13:33.

    Heute zum 1. Mal gekocht …Muss sagen ein super Rezept …5*👍hab allerdings auch mit weniger Cayennepfeffer gewürzt.Unter anderem hab ich noch Mungobohnenkeime mit angebraten … Einfach top 😀 Cooking 9

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe das...

    Verfasst von klappan am 17. März 2019 - 15:47.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe das Fleisch vorher mit Chilisalz gewürzt und auch eine rote gewürfelte Paprika zum Lauch gegeben. Das Rezept kann ich wämstens empfehlen 😋

    hund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Bin wirklich positiv überrascht...... Aber bei...

    Verfasst von Silke0206 am 12. März 2019 - 12:40.

    Bin wirklich positiv überrascht...... Aber bei den vielen guten Bewertungen wäre es auch nicht anders zu erwarten gewesen.
    Allerdings habe ich das Fleisch vorab noch etwas mariniert mit Sojasoße, Salz und Pfeffer und Dank der Kommentare nur ein paar Priesen Cayennepfeffer verwendet.
    Koriander und Ingwer hatte ich nicht da und somit aber ich einfach ein kleines Stück Ingwer mit den Karotten geschreddert.
    Ich hoffe der Rest meiner Familie ist genauso begeistert.

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  • Einfach top! Und ich bin sehr wählerisch

    Verfasst von Layla7711 am 9. März 2019 - 01:55.

    Einfach top! Und ich bin sehr wählerisch Wink

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  • Richtig lecker

    Verfasst von Hörnla am 12. Februar 2019 - 08:53.

    Richtig lecker Smile

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  • Lecker! Die gebratenen Nudeln haben uns sehr gut...

    Verfasst von Lecker73 am 11. Februar 2019 - 13:23.

    Lecker! Die gebratenen Nudeln haben uns sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!Cooking 1

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  • Das Rezept ist der HAMMER....

    Verfasst von Klene2018 am 21. Januar 2019 - 10:17.

    Das Rezept ist der HAMMER.

    Das gibt es bei uns fast einmal die Woche, da mein Mann und ich beide Vollzeit arbeiten geht das immer schnell und schmeckt uns beiden einfach Prima Love.

    Wir nehmen zum Lauch und dem Fleisch meistens noch eine rote Paprika in die Pfanne dazu.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Mopigb am 5. Januar 2019 - 19:37.

    Smile

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  • Sehr lecker....gibt es bei uns öftern. Ab und...

    Verfasst von Steffi503 am 13. Dezember 2018 - 09:36.

    Sehr lecker....gibt es bei uns öftern. Ab und machen machen wir aber noch mehr verschiedenes Gemüse und Eier rein. Schmeckt uns besser wie die Nudeln von unserem Chinesen. Auch am nächsten Tag sind die Nudeln noch perfekt.

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  • Schon oft gemacht - immer lecker, mag die ganze...

    Verfasst von HILDE1969 am 4. Dezember 2018 - 12:48.

    Schon oft gemacht - immer lecker, mag die ganze FamilieLove

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  • Punkte vergessen

    Verfasst von tobiggi am 17. November 2018 - 08:45.

    Punkte vergessen Smile

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  • Einfach der Hammer!...

    Verfasst von tobiggi am 17. November 2018 - 08:44.

    Einfach der Hammer!
    Ich habe das Fleisch weg gelassen- schmeckt trotzdem BOMBE, also auch vegetarisch.
    Honig ersetzen mit Agavendicksaft- zack ist es vegan und immernoch sooo lecker.
    Den Pfeffer haben wir weg gelassen, mögen es nicht so scharf.
    Und es war perfekt abgeschmeckt so!
    Danke!

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  • Die Nudeln sind echt richtig lecker - wir fanden...

    Verfasst von Sonne4 am 15. November 2018 - 16:22.

    Die Nudeln sind echt richtig lecker - wir fanden sie besser als beim Asiaten Big Smile

    Habe statt 400g Lauch nur 200g genommen aber dafür noch Möhren, Frühlingszwiebeln und etwas Paprika rein gemachtWink

    Das Rezept verdient 5*!

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  • Schon zig mal gemacht, ein Gedicht 👌🏻 Würde...

    Verfasst von ni_na2205 am 6. November 2018 - 15:32.

    Schon zig mal gemacht, ein Gedicht 👌🏻 Würde sogar 10 Sterne ⭐️ geben

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  • Ein absolutes Geschmackserlebnis!!!...

    Verfasst von lotus28 am 5. November 2018 - 14:45.

    Ein absolutes Geschmackserlebnis!!!
    Besser als beim Chinesen...
    Nur das Fleisch habe ich vorab mit der Soja-Sauce mariniert. Lol

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  • einfach köstlich ! und das ganz ohne...

    Verfasst von Goldfrosch100 am 30. Oktober 2018 - 10:22.

    einfach köstlich ! und das ganz ohne Geschmacksverstärker tmrc_emoticons.) vielen Dank

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  • Tolles Rezept habe es heute ausprobiert und es hat...

    Verfasst von francisca am 18. Oktober 2018 - 20:22.

    Tolles Rezept habe es heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt,
    Habe Chinesische Mei-Nudeln genommen und den Koriander weggelassen.
    Wirklich leeeckeer.....😋

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  • Ich habe die Nudeln schon sehr oft gemacht, da...

    Verfasst von nopaju.1967 am 14. Oktober 2018 - 13:23.

    Ich habe die Nudeln schon sehr oft gemacht, da wird es mal Zeit Sterne zu vergeben.

    Ich nehme allerdings auch 500 gr. Spaghetti, würze mein Fleisch mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken, dafür nur eine Prise Cajennepfeffer.
    Zusätzlich mach ich noch Rührei dazu (das kennen wir so von unserem Chinesen). Das rühre ich zum Schluss unter die Nudeln.

    Geschmacklich einfach genial.

    Danke fürs Rezept einstellen Cooking 1
    Nopaju.1967

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  • War wirklich lecker und auch schnell gemacht. Wir...

    Verfasst von Silina1 am 16. September 2018 - 15:39.

    War wirklich lecker und auch schnell gemacht. Wir fanden es auch optisch schön

    Ich habe mi-Nudeln verwendeten und das Fleisch weggelassen.

    Nächstes Mal gehe ich sparsamer mit dem Cayenne Peffer um.

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  • Mega lecker... 5 Sterne

    Verfasst von sw2010 am 9. September 2018 - 14:20.

    Mega lecker... 5 Sterne

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  • Richtig lecker!

    Verfasst von B.Thunemann am 28. August 2018 - 16:12.

    Richtig lecker!

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  • Sehr lecker, einfach und schnell! Allerdings...

    Verfasst von isus 2015 am 13. Juli 2018 - 13:25.

    Sehr lecker, einfach und schnell! Allerdings würde ich für die Optik die Karotten schneiden und mit anbraten. Danke, für das tolle Rezept!

    Susi  

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht, habe das...

    Verfasst von Hdu1206 am 6. Juni 2018 - 19:56.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht, habe das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken gewürzt und nur 1/4 TL Cayennepfeffer genommen 👍😋

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  • gern 5 Sterne ,super lecker

    Verfasst von Thunderbird1 am 31. Mai 2018 - 13:09.

    gern 5 Sterne ,super lecker

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  • Ja der Wahnsinn ... Absolut 5 ***** taugliches...

    Verfasst von Ramonzl am 31. Mai 2018 - 11:55.

    Ja der Wahnsinn ... Absolut 5 ***** taugliches Rezept ... super Gericht, das uns allen geschmeckt hat und schnell zubereitet war. Wird eines unserer Lieblingsrezepte werden ! Danke dafür Love

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  • War gut, aber........

    Verfasst von Broomstick am 14. Mai 2018 - 15:03.

    War gut, aber.....
    1 TL Cayennepfeffer ist wirklich sehr viel. Hab schon 500 g Spaghetti gemacht, aber es war seeeeehr
    scharf. Im Gegensatz dazu fand ich das ungewürzte Fleisch sehr lasch

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  • Ein ganz tolles Rezept, gibt's öfters bei uns!...

    Verfasst von jf76 am 14. Mai 2018 - 11:10.

    Ein ganz tolles Rezept, gibt's öfters bei uns! Danke dafür.

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  • Mega lecker. Tolle Kombination.. kann ich nur...

    Verfasst von beise_inn am 30. April 2018 - 11:50.

    Mega lecker. Tolle Kombination.. kann ich nur empfehlen. Habe ich gerade gemacht. Nur ohne Fleisch, weil ich gerade keins da hatte und es auch ohne schmeckt.. Love

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  • Das Rezept ist wirklich der Hammer....

    Verfasst von Bee77 am 30. April 2018 - 06:57.

    Das Rezept ist wirklich der Hammer.
    Da können wir uns den Besuch beim Chinesen sparen.

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  • mega lecker, wir sind begeistert wie vom Asiaten

    Verfasst von jule.87 am 29. April 2018 - 23:52.

    mega lecker, wir sind begeistert Smile wie vom Asiaten

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  • Super lecker!

    Verfasst von XtinaKurz am 26. April 2018 - 13:55.

    Super lecker!

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  • Oh mein Gott...

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 12. April 2018 - 17:59.

    Oh mein Gott

    Ich hatte "Pippi" in den Augen, so sehr habe ich mich über dieses gelungene Gericht gefreut.
    Das ist mit Abstand das Beste, was ich seit langem gegessen habe.
    Vielen, vielen Dank -- Mausezahn

    Ich habe 500 Gramm Spaghetti genommen, ansonsten alles gleich,
    so hat es für 4 Personen gereicht.

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  • Es hat uns sehr gut geschmeckt und geht recht...

    Verfasst von biavip am 11. April 2018 - 15:20.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt Smile und geht recht schnell - das werden wir öfter kochen !!!
    Ich habe nur 200 g Nudeln genommen.

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Sonne 73 am 6. April 2018 - 18:14.

    Sterne vergessenWink

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Sonne 73 am 6. April 2018 - 18:12.

    Sehr leckerSmile.

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  • Nicht mein Geschmack.Fleisch zu fad.

    Verfasst von Rania am 31. März 2018 - 08:13.

    Nicht mein Geschmack.Fleisch zu fad.

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von phineas am 13. März 2018 - 14:29.

    Super lecker 😋

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  • Danke für das tolle Rezept. Sehr lecker, schnell...

    Verfasst von Salt'n'Pepper am 8. März 2018 - 20:15.

    Danke für das tolle Rezept. Sehr lecker, schnell und unkompliziert! Die ganze Familie hat geschlemmt und geschwärmt! Gibt es jetzt definitiv öfter 🙃😍 wir vergeben 5 ⭐️

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  • Super lecker! Habe chinesische Nudeln genommen und...

    Verfasst von AnjaT1973 am 7. März 2018 - 12:45.

    Super lecker! Habe chinesische Nudeln genommen und etwas getrockneten Chili dazugegeben.

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  • Sehr lecker, hab sogar ein Lob von meinen Kindern...

    Verfasst von simon-maxi am 2. März 2018 - 21:26.

    Sehr lecker, hab sogar ein Lob von meinen Kindern erhaltenSmile

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  • Machen wir sehr oft. Soooo lecker

    Verfasst von NicoleMartin am 2. März 2018 - 18:10.

    Machen wir sehr oft. Soooo lecker

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  • Soooo super lecker und einfach zu machen! Habe das...

    Verfasst von Prezzi am 18. Februar 2018 - 16:37.

    Soooo super lecker und einfach zu machen! Habe das Rezept schon ein paar mal gemacht 😊

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  • Von meiner Tochter wurde das Gericht als "Besser...

    Verfasst von Kerstin984 am 8. Februar 2018 - 08:00.

    Von meiner Tochter wurde das Gericht als "Besser wie vom Chinesen" betitelt.. vielen Dank fürs Rezept...

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  • Die besten selbst gemachten Gebratenen Nudeln, die...

    Verfasst von Elfe1977 am 3. Februar 2018 - 20:43.

    Die besten selbst gemachten Gebratenen Nudeln, die ich jemals gemacht habeSmile
    Sogar meinem Mann schmecken sie und das kann was heißen.
    Volle 5 SterneBig Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Gambula am 2. Februar 2018 - 16:30.

    Hallo,
    habe das Gericht heute mit Scampis gemacht.
    War auch ne sehr gute Alternative.
    Gruß

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  • Immer wieder lecker. Danke für das Rezept

    Verfasst von steffi9976 am 30. Januar 2018 - 11:04.

    Immer wieder lecker. Danke für das RezeptSmile

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