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Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße


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Zutaten

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Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße

  • 100 g geriebener Käse, (Edamer, Gouda)
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gwürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel
  • 600 g Kartoffeln gewuerfelt
  • 600 g gemischtes Gemüse, (geht auch TK)
  • 100 g Milch
  • 300 g Garflüssigkeit, Garwasser aus dem Mixtopf
  • 20 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und Würzpaste in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.

    Gemüse im Varoma und dem Einlegeboden schichten und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Gemüse und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und durchmischen.

    Frischkäsesoße:

    Milch, Garflüssigkeit, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer sowie den Frischkäse in den Closed lid geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen und somit für mehr Geschmack sorgen bzw. Kräuterfrischkäse verwenden. 

Wenn mal die Zeit zum Gratinieren fehlt: Käse einfach mit den übrigen Zutaten der Sauce aufkochen und zum Gemüse servieren. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Gemse nicht gratiniert sonder die Soe...

    Verfasst von Backamsel am 25. Juni 2017 - 18:28.

    Habe das Gemüse nicht gratiniert, sonder die Soße einfach so dazu gereicht. Hat sehr lecker geschmeckt, musste nur die Soße etwas binden, war uns zu flüssig.

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  • Heute ausprobiert und ich muss sagen es war sehr...

    Verfasst von ernie860915 am 19. Juni 2017 - 11:34.

    Heute ausprobiert und ich muss sagen es war sehr lecker dabei gab es grillfleisch vom Vortag und als Nachtisch Obst. Danke fürs zeigen

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  • Ein tolles, einfaches Rezept!!...

    Verfasst von Tanja1906 am 7. Januar 2017 - 20:44.

    Ein tolles, einfaches Rezept!!

    Ich habe anstelle des geriebenen Käse noch Schafskäse untergerührt.
    Wird es mit Sicherheit wieder geben.

    Danke!

    Liebe Grüße

    Tanja

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  • Wirklich sehr lecker. Schnell gemacht und gesund...

    Verfasst von Rasa72 am 27. November 2016 - 18:29.

    Wirklich sehr lecker. Schnell gemacht und gesund noch dazu. Kommt zu meinen Lieblingsgerichten. Vielen Dank fürs Einstellen! Smile

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Matschu am 14. November 2016 - 19:02.

    Sehr lecker Smile

    Uns hat es sehr gut geschmeckt - habe den Auflauf mit TK Blumenkohl und Brokkoli gemacht. Dazu gab es ein gutes Stück Fleisch ... perfekt (schnell, günstig und lecker) Big Smile

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  • Sehr leckerer Auflauf

    Verfasst von Sunnysheep am 30. September 2016 - 16:03.

    Sehr leckerer Auflauf

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  • Nach den Kommentaren habe ich mein Rezept noch...

    Verfasst von Bella aus Do am 25. September 2016 - 05:38.

    Nach den Kommentaren habe ich mein Rezept noch einmal überprüft und die Menge der Milch angepasst. Sorry, es sollte eine Frischkäsesauce und nicht eine Milchsauce werden. Damit müsste sich auch das Problem mit zu viel Flüssigkeit erledigen Wink

    LG
    Bella aus Do

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  • Ich habe die Soße mit etwas

    Verfasst von Kucks am 17. August 2016 - 19:35.

    Ich habe die Soße mit etwas Mehl gebunden. War sehr lecker!

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  • wir fanden es lecker, aber

    Verfasst von Omaolly am 18. Juli 2016 - 13:41.

    wir fanden es lecker, aber das nächste Mal mache ich nicht so viel Flüssigkeit...

    von mir  fünf Sterne...

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  • Hallo! Ich habe es heute das

    Verfasst von kagrü am 1. Juli 2016 - 15:55.

    Hallo! Ich habe es heute das erste Mal ausprobiert, schmeckte uns vom Geschmack gut aber war zuviel Flüssigkeit.

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