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Kalte Zitronen-Knoblauch-Soße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Kalte Zitronen-Knoblauch-Soße

  • 4 Knoblauchzehen
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 1 Glas grünes Pesto
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

dazu ggf.:

  • 500 Gramm Spaghetti
  • 2-3 Zucchini
  • 100 Gramm Parmesan, in Stücken
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Zubereitung

  1. Zunächst (wenn gewünscht) Parmesan 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Die Knoblauchzehen 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Creme Fraiche, Pesto, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer und etwas Zucker nach Geschmack dazu geben und 6 Sek./Stufe 3 verrühren.

    FERTIG !
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mache die Zitronen-Knoblauch-Soße zu Spaghetti, gemischt mit Zucchini-Spaghetti.
Dazu 500 g Spaghetti nach Packungsanweisung im Topf kochen und in der Zwischenzeit mit einem Spiralschneider 2 bis 3 Zucchinis in "Spaghettiform" schneiden.
Nach Ablauf der Nudel-Garzeit den Herd ausschalten und die Zucchini-Spaghetti kurz mit ins Garwasser geben. Dann alles abschütten und danach im Topf mit der Hälfte der Zitronen-Knoblauch-Soße vermengen. Auf Tellern anrichten. Den Rest der Soße darüber geben. Dazu Parmesan reichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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