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Karotten-Frischkäse-Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Karotten-Frischkäse-Nudeln

  • 1 Zwiebel, in Vierteln
  • 300 Gramm Karotten, in Stücken
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 500 Gramm heißes Wasser
  • 300 Gramm Nudeln
  • 200 Gramm Milch
  • 100 Gramm Frischkäse
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 50 Gramm Petersilie, TK, (oder die entsprechende Menge frisch und fein gehackt)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Karotten in den Mixtopf geben, alles zusammen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter und Currypulver dazugeben und 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 andünsten.
  2. In der Zwischenzeit erhitze ich das Wasser im Wasserkocher.
  3. Nudeln, Wasser, Milch, Frischkäse, Gemüsebrühpulver, Salz und den Pfeffer in den Mixtopf geben.

    Mit dem Spatel grob vermischen und anschließend 8 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
  4. Petersilie dazugeben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 untermengen.

    Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Herzlichen Dank an alle für die positiven...

    Verfasst von adriela am 17. März 2024 - 15:58.

    Herzlichen Dank an alle für die positiven Bewertungen. Es freut mich, daß das Rezept im großen und ganzen allen gut gelingt und schmeckt.
    Für Kerstin4486 tut es mir sehr leid, daß die Nudeln nichts geworden sind. Woran das gelegen haben könnte, kann ich mir nicht erklären. Sorry.

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  • Sehr lecker. ...

    Verfasst von rosibalu am 2. März 2024 - 13:49.

    Sehr lecker.

    Die Nudeln habe ich separat gekocht und mehr Karotten genommen.

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  • Sehr leckeres Essen ohne viel Aufwand. Wird es auf...

    Verfasst von Contino72 am 29. Februar 2024 - 20:37.

    Sehr leckeres Essen ohne viel Aufwand. Wird es auf jedenfall wiedergeben.

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  • SCHNELL UND LECKER! 😋 ...

    Verfasst von paccolino am 29. Februar 2024 - 14:00.

    SCHNELL UND LECKER! 😋
    Gerade gemacht und direkt abgespeichert! Wollte eigentlich was anderes kochen und hab dann gedacht, Rezept des Tages probier ich doch mal. Habe 100 ml mehr Wasser genommen und Vollkornpenne. Man muss sich natürlich auch nach der Kochzeit der Nudeln richten, ist doch klar! Weil jemand schrieb, wäre ne Matschepampe 😂. Quatsch, bei mir waren sie perfekt! 👌 Und ich hatte noch etwas Hähnchenfleisch seperat angebraten. 🙋‍♀️

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  • Sooo lecker 🤤 ein feiner Schlonz, wie wir hier...

    Verfasst von Anicay am 25. September 2023 - 19:01.

    Sooo lecker 🤤 ein feiner Schlonz, wie wir hier sagen. Ich nehme etwas mehr Flüssigkeit und etwas mehr Gemüsebrühe, da es mit der Zeit fester wird, wenn man es nicht zeitnah aus dem Topf nimmt (was dank Baby irgendwie öfters passiert 😆).

    Absolutes Lieblingsrezept, meine Tochter (3) könnte es jeden Tag essen, vielen Dank 🙏

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  • Super lecker, vielen Dank. Hab mir dazu etwas...

    Verfasst von Momixe33 am 8. Juni 2022 - 13:53.

    Super lecker, vielen Dank. Hab mir dazu etwas Geflügelfleisch angebraten. Sehr lecker Mittagessen, konnte gar nicht aufhören. Vielen Dank für das Rezept. Love

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  • Sehr lecker und schnell gemacht! Werden wir in...

    Verfasst von SonjaLo am 19. März 2022 - 08:37.

    Sehr lecker und schnell gemacht! Werden wir in Zukunft bestimmt öfter mal kochen 🤗 die Nudeln habe ich allerdings separat gekocht.

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  • Leckeres, sehr schnell zubereitetes Rezept....

    Verfasst von Kuechenfee 68 am 17. März 2022 - 16:12.

    Leckeres, sehr schnell zubereitetes Rezept.
    Ich habe gelesen, dass bei einer Köchin eine Matsche entstanden ist.

    Meine Nudeln waren lt. Packungsanleitung in 6 Min. fertig, somit habe ich die Nudeln nur 6 Min. gekocht. Nach 4 Min. habe ich bei laufendem Messer noch 3 Stangen kleingeschnittene Lauchzwiebeln durch die Deckelöffnung gegeben. Dann habe ich alles umgefüllt, etwas nachgewürzt und die tiefgefrorene Petersilie untergehoben. Nach ca. 10 Min. habe ich noch ca. 200 ml Brühe untergerührt, weil mir die Soße zu fest war.

    Wenn man lieber al dente Nudeln isst, würde ich die Garzeit etwas kürzer stellen.

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  • Schnell gemacht und sehr lecker!

    Verfasst von sonne1369 am 13. März 2022 - 09:25.

    Schnell gemacht und sehr lecker! Smile

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  • Sehr lecker! Hat sogar meiner Tochter (1,5J.)...

    Verfasst von Welokitchen am 12. März 2022 - 17:56.

    Sehr lecker! Hat sogar meiner Tochter (1,5J.) geschmeckt ☺️! Wird es mit Sicherheit noch öfter geben tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe das Rezept heute zubereitet, als "Rezept...

    Verfasst von KATIE CAT am 10. März 2022 - 22:52.

    Ich habe das Rezept heute zubereitet, als "Rezept des Tages" Hatte nur Frischkäse mit Chilli zuhause und es war somit gut scharf. Super schnell gemacht, von der Konsistenz her erinnert es mich etwas an Nudelauflauf.

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  • Da ich immer in 'Rezept des Tages' schaue, musste...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 10. März 2022 - 13:08.

    Da ich immer in 'Rezept des Tages' schaue, musste ich mir nichts zu Essen überlegen. Ich hab Vollkorn-Rigatoni genommen und nachdem der Varoma aufgeheizt war noch 10 Minuten, da auf der Packung 9-11 Min. Kochzeit stand. Das Essen war 'al dente'. Ich hatte ordentlich Curry dran und statt Möhren und Zwiebeln gehäckselt, meine fermentierten Möhren in Scheiben mit Zwiebeln. Die haben ihre Festigkeit auch behalten.
    Danke für das schnelle und gut schmeckende Rezept

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  • Weil es heute Rezept des Tages war hab ich es...

    Verfasst von flottgekocht am 10. März 2022 - 12:07.

    Weil es heute Rezept des Tages war hab ich es gleich ausprobiert.
    Ich hatte alles zu Hause, es war ratzfatz gemacht und hat mir gut geschmeckt.
    Ich hatte etwas weniger Vollkornnudeln. War auch gut von der Konsistenz, kein Brei.

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  • Essen superlecker. Wenn es jemandem...

    Verfasst von Alpentier am 13. Februar 2022 - 13:17.

    Essen superlecker. Wenn es jemandem
    nicht gelungen ist könnte es an der Nudelsorte liegen ich hab maccaronchini genommen.

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  • Landete leider im Müll, schade. ...

    Verfasst von Kerstin4486 am 25. Februar 2021 - 10:52.

    Landete leider im Müll, schade.
    Es war nur brei und abgebrannt ist es leider auch, hatte alles wie beschrieben gemacht. Auch geschmacklich wars nichts

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  • Nudeln mal anders, als wir sie kennen. Witzig,...

    Verfasst von JaLue am 5. Februar 2021 - 12:37.

    Nudeln mal anders, als wir sie kennen. Witzig, dass ich gerade heute, wo dieses Rezept brandneu eingestellt wurde, genau auf so etwas Apetit habe ( 13. SSW) 👍👍👍. Tolles Rezept, schmeckt super und ist wunderbar beschrieben worden. Vielen lieben Dank, dafür gibt es gerne 5 Sterne und liebe Grüße

    ( habe nur Frischkäse mit Kräutern und eine TK Kräutermischung verwendet)

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