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Karotten-Frischkäse-Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Karotten-Frischkäse-Nudeln

  • 1 Zwiebel, in Vierteln
  • 300 Gramm Karotten, in Stücken
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 500 Gramm heißes Wasser
  • 300 Gramm Nudeln
  • 200 Gramm Milch
  • 100 Gramm Frischkäse
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 50 Gramm Petersilie, TK, (oder die entsprechende Menge frisch und fein gehackt)
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Karotten in den Mixtopf geben, alles zusammen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter und Currypulver dazugeben und das Gemüse 5 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 andünsten.
  2. In der Zwischenzeit erhitze ich das Wasser im Wasserkocher.
  3. Die Nudeln, Wasser, die Milch, den Frischkäse und das Gemüsebrühpulver, das Salz und den Pfeffer in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel grob vermischen, 8 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 2 kochen.
  4. Die Petersilie dazugeben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2 untermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Landete leider im Müll, schade. ...

    Verfasst von Kerstin4486 am 25. Februar 2021 - 10:52.

    Landete leider im Müll, schade.
    Es war nur brei und abgebrannt ist es leider auch, hatte alles wie beschrieben gemacht. Auch geschmacklich wars nichts

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  • Nudeln mal anders, als wir sie kennen. Witzig,...

    Verfasst von JaLue am 5. Februar 2021 - 12:37.

    Nudeln mal anders, als wir sie kennen. Witzig, dass ich gerade heute, wo dieses Rezept brandneu eingestellt wurde, genau auf so etwas Apetit habe ( 13. SSW) 👍👍👍. Tolles Rezept, schmeckt super und ist wunderbar beschrieben worden. Vielen lieben Dank, dafür gibt es gerne 5 Sterne und liebe Grüße

    ( habe nur Frischkäse mit Kräutern und eine TK Kräutermischung verwendet)

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