THERMOMIX ® REZEPT
Angie1969
Zutaten
6 Person/en
Auflauf
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 800 g Blumenkohl, in Röschen
- 200 g Möhren, in kleinen Stücken o. Scheiben
- 2-3 Stück Paprik, rot, gelb, orange
- 500 g Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Kräutersalz
- 2 Prise Pfeffer
- 2-3 Prise Muskat, nach Geschmack
-
6
45min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Käse im Mixtopf 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Wasser in den Mixtopf, Kartoffeln in das Garkörbchen, Blumenkohlröschen und Möhren in den Varoma-Behälter geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Paprika in den Varoma-Einlegeboden verteilen und weitere
10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma und Garkörbchen zur Seite stellen. Mixtopf leeren.
Milch, Butter, Salz, Kräutersalz, Pfeffer und Mehl in den Mixtopf und
7 Min./90°/Stufe 3 erhitzen.
Muskat und 75 g Käse hinzugeben, 5 Sek./Stufe 5 mischen und abschmecken.
Backofen auf 200° C vorheizen.
Kartoffeln und Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Käsesoße überdecken und dem restlichen Käse bestreuen.
Für ca. 10 - 15 Minuten überbacken.
Kartoffel-Blumenkohlgratin mit verschiedenem Gemüse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Die Gemüsesorten kann man nach Geschmack variieren.
z.B. Kohlrabi, Brokkolie, Zucchini, Porree
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Buchweizenbratlinge (glutenfrei)
-
Glücksmixer veganes Linsen Dal
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
-
Glücksmixer veganes Süsskartoffelchili
-
Karotten - Kohlrabi - Topf
-
Paprika-Artischocken-Gulasch
-
Zwiebelsuppen - PASTA
-
Cannelloni Spinat Ricotta
-
One Pot Spätzle in Champignon-Sahne-Sauce
-
Dinkelvollkornbrot locker und saftig
-
Möhren-Zucchini-Suppe WW-geeignet
-
Weihnachtliche Zitronenplätzchen
-
Weckmänner / Stutenkerle - Variation von Milchmiken
-
Zimtsterne "Weihnachtsklassiker"
-
Smoothie mit Rotkohl, Möhre, Apfel und Banane
-
Gemüsekuchen mit Hack
-
Chia-Knusperkruste
-
Chia-Roggen-Vollkornbrot
-
Kaffee-Sahne-Likör (Bailey's)
-
Apfel-Mandel-Muffins / WW 4 Pts.
-
Grill-Marinade süß-scharf
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Feines Sauerteig Weizenmischbrot
-
fluffige Schoko-Muffins
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Schnelle Quarkbrötchen zum Frühstück
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Kürbiskuchen vegan
-
Low Carb Brownies
-
Swiss Meringue Buttercreme
Kommentare
KommentierenSuper lecker!...
Super lecker!
Habe nur die Hälfte der Kartoffeln, nur 30g Mehl genommen und hatte auch nur wenig Käse.
Das Gratin hat trotzdem sehr gut geschmeckt!
Danke fürs einstellen!
Sehr lecker, Soßenmenge habe ich beibehalten,...
Sehr lecker, Soßenmenge habe ich beibehalten, ansonsten aber auf zwei Personen umgerechnet.
Schönes Rezept. Ich habe genau die gleichen...
Schönes Rezept. Ich habe genau die gleichen Zutaten benutzt, jedoch aber die Kochzeit verringert - ich mag das Gemüse nicht so durchgekocht. Außerdem habe ich knapp die doppelte Menge an Sauce genommen, da das bereits häufiger in den Kommentaren erwähnt wurde. Für meinen Geschmack perfekt war das an Flüssigkeit genau richtig. Der Auflauf war superlecker und wird sicher wieder gemacht.
Sehr, sehr lecker!...
Sehr, sehr lecker!
Haben statt Möhren Zucchini und Frühlingszwiebeln rein gemacht.
Hatte noch etwas Sahne übrig und hab 100g Sahne, dafür 100g Milch weniger rein.
Die Kartoffel lassen wir das nächste mal draußen. Ist ne sehr, sehr leckere Soße für einen reinen Gemüseauflauf!
Danke fürs Rezept!
Super Rezept, auch toll beschrieben. Ich konnte es...
Super Rezept, auch toll beschrieben. Ich konnte es problemlos umsetzen, obwohl ich noch Anfänger im Umgang mit dem Thermomix bin.
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Habe nur die Hälfte des Rezeptes gemacht und noch etwas Brokkoli untergejubelt
War sehr lecker nächstes mal mach ich etwas feta noch in die Auflaufform
sehr lecker, habe noch
sehr lecker, habe noch Schmelzkäse in die Soße gegeben.
Super leckeres Rezept!
Super leckeres Rezept! Ich fand das Gemüse nach 25 Minuten genau richtig. Habe das Rezept mit Blumenkohl und Möhren gemacht. Da meine Familie es gerne würzig mag, werde ich das nächste Mal noch etwas Gemüsepaste hinzufügen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
5 Sterne für das tolle
Hat allen prima geschmeckt. Wird es jetzt öfter geben.
für eure tollen Bewertungen
Liebe Grüße Angie
Suoer lecker! Habe es mit
Suoer lecker! Habe es mit Kohlrabi, Mören u Brokkoli gemacht! Garzeit um 15 min. Erhöht
Sehr lecker ! Das Gemüse
Sehr lecker ! Das Gemüse hatte ich allerdings 10 Minuten länger garen lassen , sonst wäre es zu bissfest gewesen
ansonsten super .
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin D
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
Dies war mein allererstes Thermomix-Rezept. Ich musste das Gemüse etwas länger garen lassen. Aber sonst war alles top.
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin D
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
Dies war mein allererstes Rezept beim Thermomix. Hab das Gemüse noch etwas länger garen lassen. Aber sonst war alles top.
Das Gratin schmeckte sehr
Das Gratin schmeckte sehr gut! Mit den angegebenen Garzeiten kam ich aber gar nicht hin, obwohl ich mich genau an die Mengenangaben gehalten habe - die Kartoffeln waren nach der angegebenen Zeit genau richtig, aber das Gemüse war noch mehr als bissfest und brauchte eine wesentl. längere Garzeit. Nächstes Mal werde ich statt 800g Blumenkohl nur 400 g Blumenkohl und 400g anderes Gemüse z.B. Brokkoli nehmen.
Für die Soße habe ich halb Milch halb Gemüsebrühe verwendet.
Sehr lecker! Das ist jetzt
Sehr lecker! Das ist jetzt mein Basis Rezept für Gratin. Beim nächsten Mal mache ich es nur mit 100ml mehr Flüssigkei, damit die Soße etwas flüssiger wird
Volltreffer! Das gibt es
Volltreffer! Das gibt es selten, dass alle am Tisch sagten das es Ihnen schmeckte. Sogar die Kinder waren nicht am meckern. Herzlichen Dank dafür
Schmeckt wirklich gut und ist
Schmeckt wirklich gut und ist einfach zuzubereiten, meine Kinder haben auch gerne mitgegessen...
ich habe Milch und Wasser gemischt (350g und 150g) und etwas weniger Mehl genommen, war trotzdem wunderbar...
Vielen Dank
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept. Ich hatte einen Vegetarier zu Besuch. Es hat allen gut geschmeckt. Auch am nächsten Tag kann man Reste sehr gut in der Mikrowelle aufwärmen. Werde ich bald wieder kochen.
Das Kartoffelblumenkohl
Das Kartoffelblumenkohl Gemüse gibt es heute Mittag,danke fürs Einstellen
Hat super geschmeckt! Wird es
Hat super geschmeckt!
Wird es sicher noch öfter geben!
Hallo, leider haben wir noch
Hallo,
leider haben wir noch keinen TM - wir haben ihn bestellt und müssen noch 8-9 Wochen darauf warten.
Trotzdem nehme ich dieses Rezept in meine Sammlung auf. Ich denke, es könnte eine Art Standart für Gemüseaufläufe werden.
Ich habe das Kochen bislang größtenteils meiner Frau überlassen - ich bin gespannt ob ich nun dank neuer Motivation das alles auch hinbekomme? Also das Erdbeereis das ich bei der Verkaufsvorführung machen musste! ... Nein, natürlich durfte... hat ja schon mal geklappt. War jetzt nicht soo schwer.
Eine Frage zu diesem Rezept: Nimmt mal die 500 g Wasser zum Erzeugen des Dampfes komplett - und schüttet es dann heiß wieder weg? Würde da nicht weniger Wasser ausreichen? Gibt es da einen definierten Zusammenhang zwischen Garzeit (also Bedampfungszeit) und Wassermenge?
Liebe Grüße
Claus (neu und neugierig)
Ein schnelles und leckeres
Ein schnelles und leckeres Rezept
Sehr lecker! Bei nächsten mal
Sehr lecker! Bei nächsten mal etwas weniger Mehl, damit die leckere Soße etwas flüssiger wird.
Wunderbar, um Reste zu
Wunderbar, um Reste zu verbrauchen. Mit 800 g Blumenkohl finde ich es etwas einseitig. Ich hatte noch Sellerie, Brokkoli und Kohlrabi, die ich mit den Möhren zum Blumenkohl gegeben habe.
Super lecker, mit jedem
Super lecker, mit jedem Gemüse variierbar......schnell gemacht! Wir lieben es!!!! Vielen Dank
Hallo Ich habe heute mal dein
Hallo Ich habe heute mal dein Rezept getestet! es schmeckt sehr lecker!!
Aber was kleines ist mir aufgefallen. Bei den Zutaten steht 200g Möhren, mhh aber in der Zubereitung hast du sie nicht erwähnt! Ich habe sie einfach bei den Paprikas in Varoma Einlege Boden dazu getan.