Valeskaa
Zutaten
4 Portion/en
Füllmasse
- 250 g Couscous, natur
- 250 g Wasser
- 1,5 Teelöffel Gemüsebrühepulver
- 1 Packung Fetakäse, Vollfett, in Würfel geschnitten
- 8 Stück Cherrytomaten, geviertel
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Rosmarin, Thymian, Oregano, ich habe alle drei genommen
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
- 2 Stück kleine Gemüsezwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- Paprikadeckel und Zucchini-Innenleben, in kleine Stücke geschnitten
Zum Füllen
- 4 Stück Zucchini
- 4 Stück Paprika, wir hatten rote
Tomatensoße
- 350 g Garflüssigkeit, aufgefangen
- 40 g Mehl
- 90 g Tomatenmark
- 10 g Butter
- je 1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Couscous in eine große Schüssel geben, Gemüsebrühepulver darüber streuen und etwas vermischen. Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. Ziehen lassen. Die Schüssel muss hoch genug sein, dass man darin noch (mit den Händen) umrühren kann.
Zucchini, Paprika und Tomaten abwaschen. Von den Zucchini die Enden, von der Paprika den Deckel abschneiden. Zucchini gleichmäßig der Länge nach halbieren. Aus dem Paprikadeckel den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Die Kerngehäuse der Paprika entfernen und entsorgen, Paprika zur Seite stellen. Das Kerngehäuse der Zucchini entfernen, dabei V-förmig von beiden Seiten einschneiden, so dass eine Auskerbung für die Füllmasse entsteht. Die Zucchini-Kerne in den "Mixtopf geschlossen" geben. Zwiebeln halbieren, Knoblauchzehen schälen und ebenfalls in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles mit dem Spatel 5 Sekunden Stufe 5 häckseln. Nach zwei, drei Sekunden schiebe ich mit dem Spatel einmal alles zu den Messern runter. Fetakäse in Würfel schneiden (Größe nach Belieben). Gewaschene Tomaten vierteln. Beides zum Couscous dazugeben. Die Masse aus dem
"Mixtopf geschlossen" ebenfalls zum Couscous geben. Gewürze dazu geben und alles mit den Händen (falls die Masse noch zu heiß, ist mit Löffeln) verrühren. Die Paprika und die Zucchini mit der Masse füllen, dabei leicht andrücken.Bei mir hat alles in den tiefen Varoma-Boden gepasst, einige Zucchini habe ich in der Mitte durchgeschnitten und zwischen die Paprika gestellt.
einen knappen Liter Wasser und eine Prise Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Deckel und Varoma mit Varoma-Deckel aufsetzen, 30 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen. das Gemüse im Varoma zur Seite stellen. 350 g Garflüssigkeit abmessen, ggf. mit Wasser auffüllen. Restliche Soßen-Zutaten hinzufügen und 8 Minuten, 100 Grad, Stufe 4 kochen.
Vorbereitung
Füllen
Für die Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
KommentierenEinfach und schnell Habs nur mit Zucchini...
Einfach und schnell Habs nur mit Zucchini zubereitet
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Suuuuper lecker!!! Das gibt
Suuuuper lecker!!! Das gibt es jetzt öfter!!!
Super Rezept, mögen sogar
Super Rezept, mögen sogar unsere Kinder. Ich habe die Soße statt mit Mehl mit einer Dose Tomaten gemacht. Es war sehr lecker.
Super schnell und Suuuuuuuper
Super schnell und Suuuuuuuper lecker!
Super lecker. vielen Dank
Super lecker. vielen Dank dafür!
Idee ist super, geschmacklich
Idee ist super, geschmacklich hat es uns nicht ganz überzeugt. Werden es aber sicher ein nächstes Mal machen und es dann mehr nach unserem Geschmack abwandeln.
Seehr lecker! Danke für das
Seehr lecker! Danke für das tolle schnelle und leichte Gericht! Gibts jetzt sicher öfter bei uns!
Habe es mit Spitzpaprika gemacht und statt Zucchini eine Paprika mit in den couscous.
5 verdiente Sterne
Lieben Gruß Eva
Mega lecker! Vielen Dank für
Mega lecker! Vielen Dank für das super Rezept. 5+*
Fanden wir alle meeeega
Fanden wir alle meeeega lecker
Moin Valeska, Hat uns sehr
Moin Valeska,
Hat uns sehr gut gefallen. Für uns als Veganer auch ohne Fetakäse ein Genuß.
Lieben Gruß
Hermithermi
Hallo Valeska habe heute dein
Hallo Valeska
habe heute dein Rezept ausprobiert und habe dir dafür auch 5*-chen gegeben. Es hat wunderbar
geschmeckt. Ich habe anstelle Fetakäse in Würfel, Ziegen-Frischkäse verwendet. Mein Mann und ich waren sehr begeistert. Das gibt es bestimmt bald wieder (es ist ja schließlich Zucchini-Zeit und im Garten hat es massenweise).
Herzliche Grüße
alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont