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Penne in Möhren-Käse-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Penne
  • 300 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 150 g Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 2 EL Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Muskat
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1200 g Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Min./100°/Stufe 2 zum Kochen bringen

    1,5 TL Salz und 500g Penne dazu geben. Zeit laut Packungsangabe/100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Abgießen und warm halten.

    300g Möhren schälen und in Stücke schneiden, 1 Zwiebel schälen und halbieren. Dann Möhren, Zwiebel und Knoblauchzeh in den Mixtopf geschlossen geben, 4Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 

    1 EL Olivenöl dazu geben und 5-7 Min./120°/Stufe 1 anbraten.

    250g Brühe und 150 g Sahne in den Mixtopf geschlossen geben 10 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen

    100g Frischkäse und 2 EL Parmesan hinzufügen weitere 5 Min./100°/Stufe1 köcheln.

    Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskat abschmecken, Penne und Sauce zusammen vermengen und 5 Min. ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Anbraten kann je nach Geschmack verkürzt oder verlängert werden.

Besonders gut sind Mini Penne für das Rezept


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von LadyLiz am 31. Januar 2017 - 18:05.

    Lecker und schnell gemacht.

    Es ist mal etwas anderes. Mir hat es gut geschmeckt. Das werde ich wohl nochmal kochen

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  • Hat uns super geschmeckt

    Verfasst von Fine12 am 6. Oktober 2016 - 10:13.

    Hat uns super geschmeckt

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  • Sehr lecker. Sogar mein

    Verfasst von silsi2 am 18. August 2016 - 14:29.

    Sehr lecker. Sogar mein Gemüseverweigerer hat's gegessen. 

     

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  • Super lecker, wenns mal ohne

    Verfasst von Thermofest am 2. August 2016 - 19:33.

    Super lecker, wenns mal ohne Fleisch sein soll. 

    Wir waren alle begeistert   tmrc_emoticons.)

     

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