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Spaghetti mit Schafskäse und Spinat


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Zutaten

4 Person/en

Spaghetti mit Schafskäse und Spinat

  • 500 Gramm Spaghetti
  • 1 Stück Zwiebel
  • 400 Gramm Blattspinat, TK
  • 5 Gramm Olivenöl
  • 250 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Schafskäse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Prise Muskat
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 3 Esslöffel Pinienkerne
  • 2 Teelöffel Soßenbinder, Optional
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 erkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.

    Angetauten Blattspinat etwas hacken. Spinat zu den Zwiebeln geben. Die Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.

    Parallel Spaghetti laut Packungsanweisung al dente kochen.

    Zu dem Spinat Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano würzen, Soßenbinder zugeben und 3 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 köcheln.

    Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett) leicht rösten.

    Schafskäse nach belieben zerbröseln.

    Die Spinatsoße über die Spaghetti geben und mit Schafskäse und Pinienkernen bestreuen.

    Guten Appetit!
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Tipp

Der Feta kann auch zerbröselt die letzten 5 Minuten mitgekocht werden.

Wer die Soße lieber flüssiger mag, lässt den Soßenbinder einfach weg und rührt nur kurz die Gewürze unter.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, ...

    Verfasst von Martina 79 am 19. September 2018 - 09:17.

    Super lecker,
    habe den Käse die letzten drei Minuten mit geschmolzen.
    Sogar meinen Kindern, die gar keinen Käse mögen, hat es gut geschmeckt.
    Gibt es bald wieder.

    Liebe Grüße
    Martina

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