Variation von Cremekartoffeln mit Spinat leicht glutenfrei von ardasina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Cremekartoffeln mit Spinat leicht glutenfrei

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
15 g Rapsöl
250 g Magermilch
150 g Crème fraîche oder Creme fine
1 EL glutenfreie Speisestärke
2 TL Kräutersalz selbstgemacht
750 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 x 2 cm)
350 g Blattspinat, aufgetaut, grob geschnitten
100 g Frischkäse light
½ TL Thymianblättchen
2 Prisen Muskat

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Vegetarisch Glutenfrei

Zubereitung

Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Rapsöl zugeben, und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Magermilch, Creme fine und glutenfreie Speisestärke zugeben und 4 Min./100°/Stufe 1 erhitzen.
Kräutersalz und Kartoffeln zugeben und 14 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Spinat zugeben und 6 Min./90°/ "Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Frischkäse, Thymian und Muskat zugeben, 1 Min./80°/ "Linkslauf" /Stufe 1 mithilfe des Spatels vorsichtig untermischen.

Bemerkung:
Servieren Sie dazu Spiegeleier.

Wer mag kann auch ein paar magere Speckwürfel daruntermischen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.