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Zutaten
4 Portion/en
Zucchini-Frischkäse-Sauce zu Spaghetti
- 2 Zucchini, mittelgroß in Stücke
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Cashewkerne
- 150 g Frischkäse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, frisch gerieben
Außerdem:
- 500 g Spaghetti
- Salz
- 100 g Parmesan
- 10 Basilikumblätter
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zucchini, Knoblauch, Cashewkerne, Frischkäse, Olivenöl,Salz, Pfeffer und Muskat in eine Auflaufform geben und 20 Minuten bei 220*C backen.
- In dieser Zeit 500 g Spaghetti in einem Kochtopf mit reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen.
- Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. - Nun den Inhalt der Auflaufform, sowie 3 kleine Kellen vom Nudelkochwasser und 40 g vom zerkleinerten Parmesan in den Mixtopf zum Basilikum geben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren.
- Anschließend die Sauce mit den abgegossenen Spaghetti in der Auflaufform vermengen und mit dem restlichen Parmesan servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein leckeres Essen, schnell gemacht... das sogar Kindern, die keine Zucchini mögen, schmeckt 😉
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensaruni99:...
saruni99:
Das freut mich
Schnell und lecker!...
Schnell und lecker!
Wir haben es nicht püriert, macht aber beim Geschmack keinen Unterschied. Wird es sicher öfters geben!
schiwa2001:...
schiwa2001:
Einfach machen ... jedem so wie es am besten schmeckt!
Das 2. Bild sieht schon so lecker aus, ich glaube,...
Das 2. Bild sieht schon so lecker aus, ich glaube, ich würde auf das Pürieren verzichten😋