Zucchini Puffer/ Reibekuchen - Low Carb von RuffJa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zucchini Puffer/ Reibekuchen - Low Carb

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

100 g Mehl
1 TL Backpulver
3 Stück Eier
75 g Milch
250 g Zucchini, in Stücken
100 g Paprika, in Stücken (wer mag, schmeckt auch ohne)
2 EL Gehackter Thymian
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Öl, zum Braten

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6

20min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Gemüsegericht

Zubereitung

Zucchini und Paprika (wer mag) im "Mixtopf geschlossen" 10-15 Sekunden/Stufe 2-3 bis zur gewünschten größe zerkleinern.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Mehl,Backpulver, Eier, Milch und Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen und 25 Sekunden/"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren.

Teig in der Pfanne bis zur gewünschten Bräune ausbacken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken verschiedene Quarksorten gut. Z.b. Paprikaquark.

Ich habe das Rezept aus einem LowCarb Kalender von A**i

Laut Rezept: kJ/kcal 397/95 E 9 g K 25 g F10 g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.