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Rote Johannisbeere Pudding Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 160 Gramm Butter
  • 300 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 1/4 Teelöffel Salz

Pudding

  • 40 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack

Rote Johannisbeeren

  • 250 Gramm rote Johannisbeeren
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“kneten.

    2/3 des Teigs in eine gefettete Springform geben (Rand ca. 3 cm).

    Rühraufsatz einsetzen. Alle Puddingzutaten in den Mixtopf füllen und 7 Min./90°C/Stufe 2 kochen. Rühraufsatz entfernen.

    Fertigen Pudding auf den Teig geben und darüber zuerst die Johannisbeeren und dann Streusel vom restlichen Drittel des Teigs verteilen.

    Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen ist sehr lecker. Habe 400 g...

    Verfasst von Heike5678 am 6. Juli 2023 - 17:07.

    Der Kuchen ist sehr lecker. Habe 400 g Johannisbeeren genommen. Den Pudding habe ich in der Mikrowelle zubereitet. So mache ich das immer .Geht schnell und kein anbrennen..Einen Klecks Sahne drauf yammi. Wird definitiv wieder gemacht.

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  • francette: Statt Puddingpulver nehme ich...

    Verfasst von Hexemädchen am 3. Juli 2023 - 08:07.

    francette: Statt Puddingpulver nehme ich Stärkemehl (Kartoffelstärke), das ist preiswerter und Puddingpulver besteht auch aus Stärkemehl, ist nur teurer.

    Eine lichtvolle Zeit

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  • Es ist super gelungen....

    Verfasst von Jola HH am 2. Juli 2023 - 16:56.

    Es ist super gelungen.
    Kaum jemand wollte die sauren Johannisbeeren essen. Der Kuchen aber mit ihnen war schnell weg.
    Allerdings habe ich 1/3 von Mehl mit gemahlenen Haselnüssen ersetzt. Knusprich und lecker.
    Danke für das Rezept.

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  • ROTE JOHANNISBEERE PUDDING KUCHEN...

    Verfasst von francette am 2. Juli 2023 - 16:08.

    ROTE JOHANNISBEERE PUDDING KUCHEN 🌟🌟🌟🌟🌟

    sehr lecker - allerdings war mir die Puddingmasse zu flüssig, dachte, die wird beim backen noch etwas dickflüssiger – leider nein und diese ist trotz Abkühlung ausgelaufen...
    beim nächsten mal nehme ich mehr Puddingpulver

    danke & viele Grüße
    francette

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  • Schnell gemacht und schmeckt echt lecker 😋....

    Verfasst von M0NALISA am 4. Juli 2022 - 16:21.

    Schnell gemacht und schmeckt echt lecker 😋.
    Ich habe den Kuchen schon sehr oft als 30er Tarte gemacht. Mit Johannesbeeren ist er schon lecker, mit Heidelbeeren ist er für mich aber noch besser. Hatte schon 800gr Heidelbeeren drauf.
    Meine neue Lieblingstarte, die werde ich auch noch mit anderem Obst probieren.
    👍

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  • Den Kuchen habe ich mit weißen Johannisbeeren...

    Verfasst von ingfra am 3. Juli 2022 - 18:25.

    Den Kuchen habe ich mit weißen Johannisbeeren gemacht. Sehr lecker.

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  • sehr leckerer und schnell gemachter Kuchen

    Verfasst von LisaP am 3. Juli 2022 - 17:42.

    Lovesehr leckerer und schnell gemachter KuchenParty

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  • Superlecker! Allerdings sind Johannisbeeren nicht...

    Verfasst von DoWit am 2. Juli 2022 - 16:58.

    Smile Superlecker! Allerdings sind Johannisbeeren nicht so mein Ding. Ich hatte noch Reste von Dosenobst, die ich anstatt der Johannisbeeren verwendet habe. Beim nächsten Mal werde ich Heidelbeeren ausprobieren. Schmeckt wahrscheinlich mit jedem Obst. Ich werde es heraus bekommen, denn dieser Kuchen ist schnell gemacht.

    Vielen Dank für Dieses Rezept.

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  • Schnell und einfach gemacht....

    Verfasst von Haupi am 1. Juli 2022 - 11:41.

    Schnell und einfach gemacht.
    Mega lecker 👍

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  • Der Hit. Schnell und einfach zu machen. Mega

    Verfasst von Hapahapa am 26. Juni 2022 - 07:46.

    Der Hit. Schnell und einfach zu machen. Mega

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  • Von mir gibt es dafür 5 Sterne

    Verfasst von VKMH3611 am 6. Juli 2021 - 21:53.

    Von mir gibt es dafür 5 Sterne

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  • Der Kuchen ist mega lecker und zum nachmachen zu...

    Verfasst von VKMH3611 am 6. Juli 2021 - 21:49.

    Der Kuchen ist mega lecker und zum nachmachen zu empfehlen. Danke für das Rezept 👍🏻😊

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