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4
Zutaten
0 Portion/en
Suppe
- 1 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, in Würfel geschnitten
- 400 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
- 0,8 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe, ca.
- 3 Bund Bärlauch, gewaschen
- 0,1 Liter Sahne
- Pfeffer
- Salz
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Butter und Olivenöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und unter 
"Sanftrührstufe" auf 90 Grad erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Kartoffelwürfel zugeben, mit Brühe auffüllen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Hitze reduzieren und Sahne und Bärlauch zugeben.
Langsam bis Stufe 8 hochdrehen und das Ganze pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je nachdem mit selbstgemachten Croutons oder mit Kräutern bestreuen.
Bärlauchsuppe
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Suppe darf n i c h t mehr kochen wenn der Bärlauch zugegeben wird!!!
Sie bekommt sonst diese nicht ganz appetitliche graue Farbe!!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchmeckt sehr gut, danke!
Schmeckt sehr gut, danke!
Voll lecker
Voll lecker
Super lecker
Super lecker
Sorry, als jahrelanger Thermomix-Koch habe ich...
Sorry, als jahrelanger Thermomix-Koch habe ich vorausgesetzt, dass jeder in der Lage ist, Zwiebeln und Knoblauch im Thermi zu zerkleinern und unzufüllen. Du darfst natürlich auch das Messer nehmen.
Temperatur 90 Grad - behalten wir bei bis zum Schluss - steht da!
Was ein Bund Bärlauch wiegt, kann ich dir leider nicht sagen, ist eine gängige Mengenangabe in allen Rezepten. Freut mich, dass du es trotzdem hinbekommen hast.
Superlecker, allerdings fehlt in der Beschreibung ...
Superlecker, allerdings fehlt in der Beschreibung
- wie lange dünsten
- auf welcher Stufe 15 Minuten kochen
- und was wiegen 3 Bund Bärlauch? Ich habe welchen im Garten, keine Ahnung, wie groß ein Bund ist.
Ahbe es also Pi mal Auge gemacht und super hinbekommen!
Außerdem: Das ist ja ein Thermomix Rezept, da schneide ich doch weder Zwiebel noch Kartoffel in Würfel
Aber wie gesagt, sehr lecker, gutes Rezept, um der Bärlauchflut Herr zu werden. Danke.
Super lecker, absolut
Super lecker, absolut empfehlenswert. Sahne haben wir durch Frischkäse ersetzt.
Sehr lecker Schnell
Sehr lecker
Schnell gemacht 
Ist schon in meinen Lieblingsrezepten aufgenommen und wir öfter gekocht 
Danke für das Rezept 
Super lecker. Gerade gemacht.
Super lecker. Gerade gemacht. Wird es noch öfter geben. Danke für das schöne Rezept.
Sehr lecker! Werde sie am
Sehr lecker! Werde sie am Samstag wieder machen
Na ja, das hängt davon ab, ob
Na ja, das hängt davon ab, ob Du sie als Vorspeise oder als Hauptgang servierst. Vorspeise 4-6 Personen. Als Hauptgang mach einfach entsprechend mehr. Schmeckt auch aufgewärmt gut. Hilft das?
Für wieviel Personen ca.
Für wieviel Personen ca. reicht die Menge?
fein und schnell gemacht
fein und schnell gemacht
Ich bin auch Anfänger und
Ich bin auch Anfänger und koche bisher wirklich nur extrem nah am Rezept. Auch ich musste etwas rum probieren, bis ich das Rezept umgesetzt habe, aber das liegt nur daran, dass man mal selber denken muss. Dann war es einfach und ich finde die Suppe super. Vielen dank für das Rezept.
Welche Zeitangaben? was ist
Welche Zeitangaben?
was ist denn bei glasig dünsten bzw. 15 Min kochen nicht zu verstehen?
Mehr musst Du doch gar nicht tun.
Die Zutatenliste ist echt
Die Zutatenliste ist echt gut.
Aber das Rezept finde ich sehr schlecht geschrieben, da leider einige Zeitangaben fehlen. Ich hab es versucht und dann jedoch recht schnell nach einem anderen Rezept weiter gemacht. Schade.
Super lecker Vielen Dank!
Super lecker
Vielen Dank!
Sehr lecker, ich habe anstatt
Sehr lecker, ich habe anstatt Sahne Frischkäse genommen. Tolle Suppe und schnell gemacht. Von mir gibt es 5 Sterne. Vielen Dank fürs Rezept
War super lecker
War super lecker
Die Suppe ist sehr lecker,
Die Suppe ist sehr lecker, werde sie bald wieder machen.
Fünf Sterne von mir!
Liebe Grüße
J
Sehr lecker, bei der
Sehr lecker, bei der Bärlauchschwemme dieses Jahr, genau das richtige.Ich habe statt der Sahne 100 g Frischkäse rein getan. War auch sehr lecker
Sehr lecker, auf das Rezept
Sehr lecker, auf das Rezept habe ich schon gewartet.
Jetzt zur Bärlauchzeit, prima, vielen Dank.