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Cremige Kressesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Für die Suppe

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 35 g Butter
  • 150 ml Weißwein, trocken
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Karton Kresse
  • 100-150 g Crème fraîche
  • etwas Salz und Pfeffer zum Würzen
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 10, 3sec zerkleinern. Butter dazu geben und auf Varomastufe, Stufe 2, 3 min andünsten. Das Ganze mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffeln, grob zerteilt, dazu geben. Erneut auf Stufe 10, 9sec alles zerkleinern. Nun das Ganze erst 5min, 100°C, Stufe 2 dann 20min, 80°C, Stufe 2 köcheln lassen. Zum Schluss Kresse, Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu geben und auf Stufe 10 cremig pürieren.

     

    Lasst es Euch schmecken! tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell und einfach!...

    Verfasst von Ben's Mama am 15. April 2017 - 17:37.

    Schnell und einfach!

    Leckere Suppe, aber sie hätte etwas mehr nach Kresse schmecken dürfen!

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  • Sorry-die Suppe schmeckt nach allem aber nicht...

    Verfasst von Clumsy7282 am 10. April 2017 - 19:56.

    Sorry-die Suppe schmeckt nach allem aber nicht nach Kresse. Die Kartoffeln waren noch ein bisschen fest würde ich sagen...vielleicht bißchen länger köcheln? Also sie ist nicht schlecht-schmeckt aber nicht nach Kresse eher nach Wein (obwohl ich schon 50 ml. Wein wenige und nen halben Karton Kresse mehr dazu gegeben habe)
    Trotzdem danke fürs einstellen

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  • Hallo, ich möchte die Suppe morgen...

    Verfasst von Kjetje am 23. Dezember 2016 - 15:52.

    Hallo, ich möchte die Suppe morgen machen...Jetzt hätte ich eine Frage...
    Kann man die Suppe auch schon am Vortag zubereiten. Oder  schmeckt sie dann nicht mehr?
    LG

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  • Die Suppe ist super lecker,

    Verfasst von Erlisabett am 6. September 2016 - 03:12.

    Die Suppe ist super lecker, meine Lieblingssuppe

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Xmfreund am 19. Juni 2016 - 16:09.

    Super lecker und schnell nebenher gemacht

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  • Sehr lecker....gibt es jetzt

    Verfasst von Zuckerzitrone am 18. Januar 2016 - 19:51.

    Sehr lecker....gibt es jetzt öfter  Big Smile

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  • Der Geschmack ist wirklich

    Verfasst von buki am 29. Dezember 2015 - 09:44.

    Der Geschmack ist wirklich super!

    Die Suppe gab`s bei uns an Weihnachten als Vorspeise. Allen hat sie sehr gut geschmeckt.

    Cooking 4

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  • Uns hat diese Suppe

    Verfasst von cme am 30. Mai 2015 - 00:50.

    Uns hat diese Suppe außerordentlich gut geschmeckt und deshalb wird das künftig unser Rezept für Kressesuppe sein.

    Dankeschön. 

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  • würde ich wieder machen

    Verfasst von mjrd am 20. April 2015 - 00:12.

    würde ich wieder machen

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  • Sehr fein! Wirklich eine

    Verfasst von Rosenliebhaberin am 17. April 2015 - 15:55.

    Sehr fein!

    Wirklich eine unglaublich leckere Suppe! Nicht zu scharf und mit der Weißweinnote einfach perfekt! Danke für das Rezept.

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