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Gemüsecremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • Petersilie
  • 1 Stück Zwiebel, in Stücken
  • 10 g Rapsöl
  • 500 g Kartoffel, in Stücken
  • 300 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Lauch, in Stücken
  • 50 - 100 g Sellerie, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 3 EL Suppenwürze
  • 100 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    leckere Gemüsecremesuppe
  1. Petersilie in den Closed lid geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

    Die Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 5 in den Closed lid geben und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    10 g Rapsöl dazugeben und 3 Minuten auf Varoma Stufe 1 andünsten.

     

    Das Gemüse dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

     

    1000 g Wasser und 3 EL Suppenwürze dazugeben und 14 Minuten bei 100 °C Stufe 2, danach auf 95 °C herunterschalten (damit die Suppe nicht oben raus kocht) und auf Stufe 2 weiter 3 Minuten kochen. 

     

    Das Ganze ca. 25 Sekunden langsam ansteigend von Stufe 5 - 8 pürrieren - je nachdem, wie fein ihr die Suppe wollt.

     

    100 g Sahne und Petersilie dazugeben und 2 Minuten bei 80 °C Stufe 2 unterrühren.

     

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    GUTEN APPETIT!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe die Suppe im TM 5 gekocht,

Mit einem älteren Modell müsst ihr Gemüse und Wasser (und natürlich auch die Suppenwürze) reduzieren!

In Butter gerösteten Brotwürfel oben drauf... ein Gedicht!

Gemüse kann man ganz nach seinem Geschmack verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker

    Verfasst von BeBeLiTo am 24. November 2016 - 20:40.

    Super leckerSmile

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  • :smile

    Verfasst von Seemoewe am 6. Oktober 2016 - 18:42.

    :smileCooking 1

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  • Von uns auch alle Punkte, es

    Verfasst von Chrissy09 am 13. August 2016 - 08:50.

    Von uns auch alle Punkte, es ist schwierig in meinen Sohn Gemüse zu bekommen, die Suppe fand er allerdings lecker und nahm sich sogar Nachschub!!!!

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  • Habe heute diese Suppe

    Verfasst von Brittl70 am 11. August 2016 - 19:28.

    Habe heute diese Suppe gekocht... das Wetter schreit zur Zeit geradezu nach heißen Suppen tmrc_emoticons.D ! Ich hatte mit den Zwiebeln noch ein paar Schinkenspeckwürfel angedünstet (mussten weg). War echt lecker! Vielen Dank für das Rezept!

     

    LG Brittl70

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