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Indische Erbsensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 500 g Erbsen, aus der Dose
  • 750 g Wasser
  • 1 1/2 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 EL Curry
  • etwas weisser Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 40-50 g Speisestärke, je nach cremigkeit
  • 120 g Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ein altes Rezept noch aus Schulzeiten, als es noch Kochunterricht gab. Von mir umgeschrieben für den Thermomix TM5
  1. - 1,5 l heißes Wasser (aus Wasserkocher) mit dem Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen (Das der Thermomix 100 Grad erreicht)

    - abgetropfte Erbsen ins Garkörbchen geben und im Mixtopf 10 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 garen.

    - Erbsen raushole, Wasser auffangen.

    - Erbsen in den Mixtopf und 25 Sek. / Stufe 8 pürieren. Mit einem Spatel nach unten schieben.

    - 750 g Wasser und die Gewürzpaste in den Mixtopf 6 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 aufkochen 

    - Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dann die Gewürze und die Speisestärke in den Mixtopf geben 15 Sek. / Stufe 3-4 unterheben. Dann 8 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 weiter kochen.

    - Sahne zugeben und 10 Sek. / Stufe 3-4 unterrühren.

    FERTIG

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer auf Kalorien achtet kann auch Creme Fine zum kochen nehmen.

Falls noch Klümpchen drin sein sollten nochmal pürieren !!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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