Indische Erbsensuppe von Angelstar250. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Indische Erbsensuppe

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

500 g Erbsen, aus der Dose
750 g Wasser
1 1/2 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 EL Curry
etwas weisser Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Salz
1 Prise Zucker
40-50 g Speisestärke, je nach cremigkeit
120 g Sahne

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe

Zubereitung

Ein altes Rezept noch aus Schulzeiten, als es noch Kochunterricht gab. Von mir umgeschrieben für den Thermomix TM5

- 1,5 l heißes Wasser (aus Wasserkocher) mit dem Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen (Das der Thermomix 100 Grad erreicht)

- abgetropfte Erbsen ins Garkörbchen geben und im Mixtopf 10 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 garen.

- Erbsen raushole, Wasser auffangen.

- Erbsen in den Mixtopf und 25 Sek. / Stufe 8 pürieren. Mit einem Spatel nach unten schieben.

- 750 g Wasser und die Gewürzpaste in den Mixtopf 6 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 aufkochen

- Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dann die Gewürze und die Speisestärke in den Mixtopf geben 15 Sek. / Stufe 3-4 unterheben. Dann 8 Min. / 100 Grad/ Stufe 1 weiter kochen.

- Sahne zugeben und 10 Sek. / Stufe 3-4 unterrühren.

FERTIG

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wer auf Kalorien achtet kann auch Creme Fine zum kochen nehmen.

Falls noch Klümpchen drin sein sollten nochmal pürieren !!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.