Kartoffel-Gemüse-Cremesuppe von hkrosalie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffel-Gemüse-Cremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Zutaten

500 g kräftige Rinderbrühe
1 große Möhre, gewürfelt
3-4 große Kartoffeln, gewürfelt
1/2 Stange Porree, in Scheiben
1 Stück Sellerie, gewürfelt
1/2 Petersilienwurzel, fein gewürfelt
10 Rosenkohlröschen, geputzt und halbiert
50 g Sahne
Bunter Pfeffer, aus der Mühle, nach Geschmack

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Rinderbrühe in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, 1-2 Hände voll vom gewürfelten Gemüse/Kartoffelgemisch in den Varoma, Rest in die Brühe"Mixtopf geschlossen" geben. Deckel und Varoma mir Gemüse aufsetzten.

18 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen

Varoma beseite stellen, Sahne in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" , 10 Sek. Stufe 10 pürieren.

Gemüse aus dem Varoma in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" , Messbecher aufsetzten, Stufe 2 "Linkslauf" 10 Sek verrühren.

Zum Schluß abschmecken, evtl. nachwürzen und auf jeden Fall bunten Pfeffer frisch gemahlen zugeben.

fertig

Evtl. noch etwas Brühe hinzufügen, falls die Suppe zu breiig ist.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Natürlich kann man auch andere Gemüsesorten im Varoma mitgaren. Das hat den Vorteil, dass man Gemüsesorten, die nicht jeder mag, extra servieren kann. (Eine meiner Töchter mag z.B. keinen Rosenkohl. Den rühre ich dann nicht im Mixtopf mit ein, sondern gebe ihn zum Schluß mit auf die Teller derer, die ihn mögen.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.