THERMOMIX ® REZEPT

1 Kohlrübeneintopf

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 4s / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
Zwiebel und Suppengrün 10s / Stufe 5 klein häckseln, Öl dazu geben und 5min / Varoma 100°C / linkslauf Stufe 2 dünsten
Kohlrüben, Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden, Kohlrüben,Möhren und Lorbeerblatt in den Mixtopf geben, die Kartoffeln in den großen Varomabehälter. Wasser mit der Gemüsebrühpaste vermengen und ebenfalls in den Mixtopf geben. Deckel drauf, den großen Varoma mit den Kartoffeln aufsetzen, in den flachen Varomabehälter die 2 Würstchen/Knacker legen und abdecken. 30 min / Varoma 100°C / linkslauf Stufe 1 garen
Varomabehälter abnehmen, aus dem Mixtopf ca 2/3 umfüllen, den Rest im Mixtopf lassen, Messbecher aufsetzen und 10s / Stufe 8 pürieren, danach alle Zutaten wieder in den Mixtopf geben und mit Salz, Pfeffer, Meerrettich und Kräuter der Provence abschmecken, die Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben, Deckel mit Messbecher aufsetzen und das ganze nochmals ca 10 min / linkslauf Stufe 1
Kartoffeln, Kohlrüben und Möhren sollten noch leicht bissfest sein, sonst noch etwas nachgaren lassen.
Servieren und mit Petersilie garnieren
Guten Appetit