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Lasagne - Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Lasagne - Suppe

  • 1-2 Stück Möhren
  • 1 Stück Zwiebel klein
  • 350 g Gehacktes gemischt
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Dose Tomaten in der Dose, gehackt
  • 2 TL Rinderbrühe, in Würfel
  • 1/2 Stück Zucchini
  • 100 g Frischkäse oder Creme Fresh
  • etwas Parmesan, gerieben

Lasagneplatten

  • 7-8 Stück Lasagneplatten, gleich zu beginn (extra Topf) in Salzwasser kochen
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Zubereitung

    Bolognesesuppe
  1. als erstes die Zwiebel und die Möhren in den Closed lid und 5sek/stufe5 zerkleinern (jenachdem wie fein ihr es möchtet, mit dem Spatel runterschieben und wiederholen) dann alles in eine extra Schüssel und zur Seite stellen.
  2. das Mett in den Closed lid, würzen (Salz & Pfeffer) und ca 7min/ Varoma/stufe 1 Counter-clockwise operation ohne Deckel andünsten.
  3. Tomatenmark und Zwiebel-Möhrenmischung mit hinzugeben und nochmal 3 min/Varoma/Stufe 2 dünsten Counter-clockwise operation
  4. Dosentomaten, Rinderbrühe und Zucchini mit in den Closed lid und 10 min/ 90°C/Stufe 2 Counter-clockwise operation köcheln lassen
  5. Frischkäse/Creme Fresh und Parmesan kurz 7sek/Stufe 3-4 Counter-clockwise operation unterrühren.
  6. WICHTIG ***

    ***dran denken, zu beginn das Wasser für die Lasagneplatten zu erhitzen und nebenbei die Platten zu kochen (ca 12min) ***
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

*der Parmesan kann auch auf die Suppe oben drauf gestreut werden (oder beides) je nach Geschmack



man kann das Mett auch in der Pfanne anbraten und dann in den Closed lid zu den Dosentomaten und co hinzufügen.

Immer dran denken auf Counter-clockwise operation zu lassen!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Manalita am 2. Oktober 2017 - 18:18.

    Closed lid

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  • Ich habe gleich die Variante von "Mailer" genommen...

    Verfasst von Boysmom am 4. Februar 2017 - 04:15.

    Ich habe gleich die Variante von "Mailer" genommen und diese nur minimal abgändert.

    Gemüse: Die Zucchini zusammen mit den Möhren zerkleinert.

    Mett: Nachdem die Tomatensoße angefangen hat zu blubbern, die Hälfte des Metts durch die Deckelöffnung dazugeben.


    Die andere Häfte in der Pfanne anbraten und erst zum Schluss untermischen.

    Dosentomaten: Zusätzlich zur angegebenen Flüssigkeit noch 1 Dose ( die leere Tomatendose) Wasser und zwei Kellen Nudelwasser dazugeben.

    Insgesamt hat es 20 Minuten auf 90 Grad gekocht.

    Kräftig würzen.

    Durch die Änderungen hat uns die Suppe hervorragend geschmeckt. Für das Original daher nur 4 Sterne.

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Die Lasagne-Suppe gab es heute zum Abendessen....

    Verfasst von Mailer am 14. Januar 2017 - 20:59.

    Die Lasagne-Suppe gab es heute zum Abendessen. Geschmacklich einwandfrei, kam sehr gut an.

    Zur Zubereitung: Habe nach Anleitung das Hackfleisch angedünstet, mit dem Ergebnis, dass es sich unter das Messer verkeilt hatte und dazu führte, dass der Topfboden ziemlich angebrannt ist.

    Gut dass ich einen 2. Mixtopf habe. Habe dann einfach weitergemacht, allerdings das Hack nicht mehr mit den Karotten-Zwiebeln gedünstet. Habe es nachdem die Tomatensoße anbgefangen hat zu blubbern durch die Deckelöffnung dazu gegeben. Die Tomaten alleine waren mir auch zu wenig Flüssigkeit und deshalb kam noch 1 Dose Wasser dazu (Dose von den Tomaten genommen). Insgesamt hat es 20 Minuten gekocht auf 90 Grad. Dadurch, dass ich das Fleisch schon vorher im Mixtopf angedünstet habe, ist es leider sehr fein und krümelig geworden. Beim nächsten mal mache ich es wie unsere Bolognese Soße, das Hack in Blöcken in die Blubbernde Soße durch die Öffnung geben. Dann bleibt es stückiger.

    Zum Schluß mit den zerteilten Lasagne Nudeln vermischt. Sehr lecker. Wird es mit den Änderungen öfter geben.

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