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Lauch-Hack-Käsesuppe a la Nicky


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Zutaten

4 Portion/en

Lauch-Hack-Käsesuppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 Lauchstangen
  • 25 g Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 1-2 EL Kräutersalz
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 500 g Wasser
  • 200 g Schmelzkäse
  • 100 g Schmand
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek,/Stufe 5 zerkleinern.
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  2. Die Porree-Ringe in den Topf mit Öl geben und 6 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.
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  3. Derweil das Hack mit dem Kräutersalz abschmecken und in der Pfanne anbraten.
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  4. Anschließend Hackfleisch, Wasser, Knoblauchgrundstock, Gemüsegrundstock hinzugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2.
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  5. Schmelzkäse und Schmand zugeben und nochmals 3 Min./80°C/Linkslauf/Stufe 2.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei Bedarf mit Pfeffer nachwürzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von mama3.0 am 17. Oktober 2017 - 17:17.

    Hallo,
    habe die Suppe eben gerade aus probiert. Sie kam super bei allen an. Wir haben lediglich mehr schmelzkäse hinzu getan. Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Verstehe gar nicht, warum noch niemand dieses...

    Verfasst von Kerstin2611 am 26. Juli 2017 - 20:16.

    Verstehe gar nicht, warum noch niemand dieses Rezept kommentiert oder bewertet hat.....

    Sehr, sehr lecker. Habe allerdings etwas abgewandelt:
    anstatt Knoblauchgrundstock habe ich eine Knoblauchzehe genommen, 800 g Thüringer Mett (Kräutersalz und Pfeffer weggelassen) und 200 g Schmand.

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