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Paprika-Süßkartoffel Cremesuppe easy

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Möhre
  • 350 g Süßkartoffel (= ca. 1 kleine Süßkartoffel)
  • 1 Paprika rot
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1 gestrichener Esslöffel Curry
  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe-Pulver od. Gemüsepaste
  • 200 g Sahne
  • 600 g Wasser
  • 40 g Olivenöl
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen, schälen und in ca. 3-4 cm große Stücke vorschneiden.

    Dann die Zwiebel, Knoblauch, Möhre u. Sellerie in den Mixtopf geschlossen geben u. 6 Sek. / Stufe 5 mixen u. mit den Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen u. 3 Min. Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Anschließend das restliche Gemüse in den Mixtopf geschlossen geben u. 8 Sek./Stufe 8 mixen. Alle Gewürze sowie das Wasser hineingeben und nochmals 60 Sek. St. 10 mixen (hierbei vorsichtshalber einen Topflappen auf den Messbecher legen um eventuelle Spritzer zu vermeiden) dann die Sahne hineingeben u. alles 8-10 Min. /Varoma /Stufe 2,5 aufkochen und gleich servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn es mal etwas deftiger sein soll, gebe ich ein paar Putenwiener (in Scheibchen) hinzu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • schmeckt mega lecker und

    Verfasst von Mitsotis am 1. Juli 2016 - 17:59.

    schmeckt mega lecker und macht total satt, die Menge reicht locker für 4 sehr gute Esser! LG  Big Smile

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  • Da hast Du etwas überlesen,

    Verfasst von Teigschnecke am 24. Juni 2016 - 15:38.

    Da hast Du etwas überlesen, laut Rezept sind es insgesamt 11 Minuten Kochzeit auf der Varoma-Stufe (erst 3 Min. Varoma andünsten u. anschließend nochmals 8 Min. Varoma). Zugegeben, die Suppe ist etwas sämiger und manchmal schon fast wie ein Brei aber gerade das gefällt uns persönlich gut. Geschmäcker sind halt verschieden... LG  Glasses    

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  • Kalte Suppe! Habe ich den

    Verfasst von Alinamarie89 am 24. Juni 2016 - 10:16.

    Kalte Suppe! Habe ich den Schritt vom kochen überlesen? Es ist eine kalte suppe mit unangenehmer Konsistenz! Nie wieder 

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  • danke fürs Rezept 5 Sterne

    Verfasst von MissUnderstood am 3. Juni 2016 - 16:15.

    danke fürs Rezept 5 Sterne Cooking 7

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  • sehr lecker, vielen Dank für

    Verfasst von Schutz Engel am 3. Juni 2016 - 15:16.

    sehr lecker, vielen Dank für das schöne Rezept aber die Portion reicht ja locker für 6-7 Personen tmrc_emoticons.8)  

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