Paprikasuppe pur von thermarix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Paprikasuppe pur

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Rote Paprika SuppeSuppe

40 g Butter
1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
800 g rote Paprika geviertelt
2 TL Rosenpaprika
140 g Tomatenmark
100 g Buko Gartenkräuter
2 EL Gemüsepaste/brühe
3 Prisen Schwarzen Peffer aus der Mühle
1 TL Allgäuer Gewürzsalz
400 g warmes/heisses Wasser
2 TL Basilikum
2 Prisen Mondamin
etwas Sahne zum Verzieren

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6

20min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Vegetarisch Buffet Kinder in der Küche Mittagessen Deutsch

Zubereitung

So kommt viel Paprika in den Magen

Zwiebel und Koblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

Butter in Topf dazugeben und 3 Minuten / 120°
andünsten.

Paprika (wenn es zuviel sind dann erst die Hälfte für ein Paar Sekunden) zugeben und insgesamt 10 Sekunden/Sufe 7 zerkleinern.
Rosenpaprika, Tomatenmark, Buko, Gemüsepaste, Salz und Pfeffer dazugeben.

Das ganze nun 8 Minuten/100 Grad Stufe 2,5 garen.

Nun testen wieviel Wasser die Paprika abgeben haben und bis zu 400 G Wasser und das Basilkum dazugeben, weitere 3-4 Minuten bei / 100 Grad garen

Nach3 Minuten von oben etwas Mondamin einstreuen, wenn die Suppe noch zu dünn erscheint.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da ich gerade viel mit Alpenkräutern experimentiere, kann man/frau die dort auch einsetzen..

Das Basilikum mache ich immer etwas später rein, weil bei voller Kochzeit der Geschmck sonst zu intensiv wird.. Viel Spaß beim essen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.