Rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 16.06.2025

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Zutaten

Rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten

150 Gramm rote Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
20 Gramm Sonnenblumenöl
150 Gramm getrocknete Tomate
180 Gramm rote Linsen
1 Lauch, in groben Stücken
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprika edelsüß
1000 Gramm Wasser
3 Teelöffel Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt, getrocknet, gross
1 Limette, Saft und Abrieb
100 Gramm Crème fraîche
5 Basilikumblätter, oder getrocknet
Chiliflocken, bei Bedarf

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomix geben
5 Sek/ Stufe 5 schreddern , mit dem Spatel nach unten schieben
Öl hinzufügen und
3 Min/ Varoma / Stufe 1 dünsten

Linsen, Tomaten und Lauch hinzufügen und nochmals
3 Min/ Varoma / Stufe 1 dünsten

Restliche Zutaten bis auf Creme fraiche hinzufügen und
20 Min/ 98 Grad/

/ Stufe 1 köcheln lassen

Creme fraiche, Basilikumblätter und nach Geschmach Chiliflocken unterrühren
und servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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