Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
500
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Selleriecremesuppe mit Trüffel
- 20 Gramm Ingwer, frisch
- 500 Gramm Knollensellerie, in 2 cm Stücken
- 250 Gramm Kartoffeln, in 2 cm Stücken
- 1.2 Liter Gemüsebrühe, flüssig
- 80 Gramm gelbe Linsen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kräutermischung, getrocknet
- 1 Teelöffel Meersalz, grob
- 1 Prise Chilipulver
- 15 Gramm Trüffel, frisch, als Topping
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ingwer schälen und 4 Sekunden auf Stufe 8 dann alles in den
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf deaktiviert" und 23 Minuten auf 100 Grad kochen. Danach 30 Sekunden pürieren. Mit dem Trüffel (ich hatte gefriergetrockneten Trüffel) toppen.
Selleriecremesuppe
Tipp
Rezept umgeschrieben aus Lust auf Genuss. Schmeckt bestimmt auch sehr gut für Kinder mit angebratenen Brühwurstscheiben, oder Mettwürstscheiben.Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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