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Gemüse mit Putenbrust

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Logi - Methode

  • 2 Stück Lauch
  • 2 Stück Möhre
  • 2 Stück Zucchini, kleine
  • 1 Stück Paprika, gelb
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 6 EL Rapsöl
  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Thymian, getrockneter
  • 4 EL Weißweinessig
  • 250 g Putenbrust, geräucherte
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Zubereitung

  1.  

    Gemüse putzen und waschen, weißen und hellgrünen Teil des Lauch in feine Ringe schneiden. Möhre und Zucchini in Scheiben, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden in den Varoma geben und mit Pfeffer würzen.

    Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geschlossengeben, Varoma aufsetzen und 30Min/Varoma/Stufe1 garen.

     

    Öl in einer Pfanne leicht erhitzen, den Thymian darin andünsten. Mit Essig ablöschen.

     

    Vom Herd nehmen,und das gekochte Gemüse unter mengen mit Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

     

    Die Putenbrust in Streifen schneiden und untermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

Nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle.


 

Bis 30Min.vor dem Verzehr kühl stellen.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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