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Himbeeressig-Vinaigrette

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 100 g Himbeere, ssig
  • 300 g Pflanzenöl, neutral, z. B. Rapsöl
  • ¼ - ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 TL Zucker
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung


    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 aufschlagen.

    • Die Vinaigrette in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.


    Bemerkungen:

    • Passt sehr gut zu Feldsalat, dazu einige frische Himbeeren und Brotcroutons mit anrichten.

    • Vor Verbrauch kräftig schütteln!


    Variante:



    • Beim Anrichten nach Wunsch mit gehackten Zwiebeln oder Kräutern ergänzen.

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Kommentare

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  • Die Vinaigrette ist mir viel zu ölig. Selbst die...

    Verfasst von Moka2909 am 2. März 2021 - 12:24.

    Die Vinaigrette ist mir viel zu ölig. Selbst die halbe Menge Öl ist zu üppig. Mit den angegebenen Zutaten ist die Vinaigrette gelb und nicht wie abgebildet rosa. Das Rezept steht genauso im Cookidoo. Sad

     


     

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  • Hallo, weiß jemand wie lange das Vinaigrette...

    Verfasst von Kehrbi am 18. November 2018 - 08:38.

    Hallo, weiß jemand wie lange das Vinaigrette haltbar ist?

    LG Sarah

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  • Ich mag es nicht, wenn der

    Verfasst von Grolsch am 22. Februar 2012 - 10:13.

    Ich mag es nicht, wenn der Salat zu ölig ist.

    Daher habe ich die Angabe der Ölmenge halbiert.

    War O.K.  

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  • Vinaigrette habe ich bisher

    Verfasst von Colette am 25. März 2010 - 20:31.

    Vinaigrette habe ich bisher noch nie auf Vorrat gemacht, sondern immer frisch. Die Himbeervinaigrette mache ich mit ein paar pürierten Himbeeren zu Ruccola- oder Feldsalat und gegrilltem Ziegenkäse. Mit ein paar Schinusbeeren angerichtet gibt das eine prima Vorspeise.


    LG Colette

    LG Colette 

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  • Zu was nimmt man diese

    Verfasst von lolamaus am 25. März 2010 - 18:42.

    Zu was nimmt man diese Vinaigrette, z.B. Obstsalat? Ein paar Beispiele wären nett.


    Gruß


    lolamaus

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