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Kartoffelsalat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1000 g Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Essig
  • 2-3 EL Öl
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz, Pfeffer
  • Kartoffelsalatgewürz
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 

    3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten. Kartoffeln schälen, in 3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig Öl, Senf, Salz und Pfeffer sowie das Kartoffelsalatgewürz zugeben, 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Das Dressing über die Kartoffeln geben und vermischen.

     

    Variante: zu den Zwiebeln gewürfelten Speck geben. Auch mit Essiggurkenwürfeln oder einer gehobelten Salatgurke schmeckt der Kartoffelsalat lecker. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Quelle: Thermomix Rezepte bayrisch Seite 13

Wer keine Zwiebeln mag, so wie ich, kann diese natürlich auch weglassen.!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, schmeckt wie bei meiner Oma.

    Verfasst von FeJu am 22. August 2019 - 08:44.

    Sehr lecker, schmeckt wie bei meiner Oma.

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  • Sehr leckeres Kartoffelsalatrezept - gab es bei...

    Verfasst von sara-jane am 15. Juni 2017 - 12:34.

    Sehr leckeres Kartoffelsalatrezept - gab es bei uns schon öfters als Grillbeilage.

    sara-jane

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  • Echt lecker

    Verfasst von melaniekvn am 28. April 2017 - 18:49.

    Echt lecker.

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  • Einfach gemacht und dazu noch lecker!

    Verfasst von AS78 am 1. Februar 2017 - 12:48.

    Einfach gemacht und dazu noch lecker!

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  • schmeckt hervorragend - Danke für dieses...

    Verfasst von waschbisch am 26. Dezember 2016 - 15:16.

    schmeckt hervorragend - Danke für dieses Rezept !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt super toll. Hab noch zusätzlich...

    Verfasst von bratpete am 10. November 2016 - 13:03.

    Schmeckt super toll. Hab noch zusätzlich Knoblauch Gurkenwasser und zum Schluss noch frische Kräuter dazugegeben. Rezept ist gespeichert und erhält volle Punktzahl

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  • Echt lecker! wird wieder gemacht

    Verfasst von kahi am 6. November 2016 - 13:04.

    Echt lecker! wird wieder gemacht Smile

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  • Hab ich gestern Abend

    Verfasst von Ginger65 am 4. September 2016 - 09:46.

    Hab ich gestern Abend gemacht, hat sehr sehr gut geschmeckt! Rezept ist gespeichert

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  • Speer lecker

    Verfasst von Vollmi71 am 20. Juli 2016 - 01:03.

    Speer lecker

    Simone Smile

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  • Den probiere ich heute aus

    Verfasst von Vollmi71 am 18. Juli 2016 - 10:05.

    Den probiere ich heute aus

    Simone Smile

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  • Den probiere ich heute aus

    Verfasst von Vollmi71 am 18. Juli 2016 - 10:05.

    Den probiere ich heute aus

    Simone Smile

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  • Schmeckt köstlich super

    Verfasst von Monika Brüning am 13. Mai 2016 - 21:24.

    Schmeckt köstlich super

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