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Kohlrabi-Salat


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Zutaten

Kohlrabi-Salat

  • 2 Stück Kohlrabi, putzen, vierteln
  • 1 Stück Zwiebel, schälen
  • 3 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Portion Naturjogurt (150g)
  • 1 EL frische Gartenkräuter
  • Pfeffer & Zitronensaft
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen im Thermomix bei 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
  2. In eine Salatschüssel umfüllen, mit Pfeffer, Salz & Gartenkräuter würzen.
  3. Joghurt, Zitronensaft, Essig, Öl und Zucker zufügen, vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt super frisch!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega lecker und da ich weißen Balsamicoessig...

    Verfasst von lecker1507 am 21. Mai 2020 - 14:39.

    Mega lecker und da ich weißen Balsamicoessig genommen habe, konnte ich den Zucker weglassen. Den Salat gibt es jetzt bei uns öfters. Danke für das Rezept

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  • Ich wusste nicht was ich mit meiner riesigen...

    Verfasst von N.St.J. am 20. April 2020 - 10:42.

    Ich wusste nicht was ich mit meiner riesigen Kohlrabi machen soll und bin gestern Abend auf dieses Rezept gestoßen.. Habs grad ausprobiert (mit einer roten Zwiebel, 0,1% Fett Joghurt und ohne Zucker.. Ansonsten nach Rezept, nur die Mengen an meine Kohlrabi angepasst) und bin soooo begeistert.
    Mega lecker, passt zu meiner Diät und super schnell gemacht. Hab direkt wieder Kohlrabi auf meine Einkaufsliste gesetzt Big Smile Achso und ich hatte nur Apfelessig da, passt super gut dazu.

    Werde diesen Salat auch definitiv mal zum Grillen machen. Verdiente 5 Sterne Love

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  • Schmeckt auch ohne Zucker super! Danke fürs...

    Verfasst von Grit MV am 11. April 2020 - 18:03.

    Schmeckt auch ohne Zucker super! Danke fürs Einstellen des Rezeptes!

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  • So macht Gemüse Spaß!...

    Verfasst von Janosch64 am 10. April 2020 - 20:59.

    So macht Gemüse Spaß!

    Die anderen Rohkost Rezepte waren meinem Mann zu Essig/Öl lastig. Hier ist eine tolle Kombi mit Joghurt gelungen - so schnell ging bei uns noch kein Salat weg.
    Das Dressing habe ich im zweiten Schritt mit Linkslauf eingerührt Andere Gemüse sind sicher auch toll geeignet und beim nächsten Mal werde ich Nüsse / Kerne dazu geben.

    Habe ihn mit Kohlrabi und Radieschen gemacht - einfach herrlich, herrlich einfach.

    Danke fürs Rezept!!!

    Andrea64

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  • Lecker! ...

    Verfasst von Sarah1107 am 28. März 2020 - 17:04.

    Lecker!

    habe es auch nur mit 1 Kohlrabi gemacht und ohne Zwiebeln gemacht, die weiteren Zutaten halbiert. Gartenkräuter hatte ich nicht zur Hand, habe dafür ein Tütchen Knorr Salatkrönung Küchenkräuter genommen.

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  • mega lecker . Zigmal gemacht, allerdings immer nur...

    Verfasst von ConnyLB am 2. März 2020 - 18:38.

    mega lecker Smile. Zigmal gemacht, allerdings immer nur mit einem Kohlrabi und ca 100g Joghurt und je 2 Essl. Essig und Rapsöl. Ich gebe alle Zutaten zusammen in den TM und mische dann 5 Sek bei Stufe 5.

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  • sehr lecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 20. Januar 2020 - 11:59.

    Smile sehr lecker Closed lid

    Schnell gemacht

    Lg aus dem Münsterland

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  • Sehr einfach, schnell UND lecker!!!...

    Verfasst von ahrtal am 7. Januar 2020 - 17:50.

    Smile Sehr einfach, schnell UND lecker!!!
    Danke für die leckere Rohkost... mmmhhhh.

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  • Mein Freund ist mir fast um den Hals gefallen,...

    Verfasst von Mia2211 am 18. Oktober 2019 - 18:03.

    Mein Freund ist mir fast um den Hals gefallen, super leckerLove

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  • Superlecker

    Verfasst von Frau Böller am 3. August 2019 - 15:48.

    Superlecker

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  • Super lecker, mal etwas anderes. Perfekt bei dem...

    Verfasst von oscarpone am 26. Juli 2019 - 12:05.

    Super lecker, mal etwas anderes. Perfekt bei dem heißen Wetter!

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  • Kohlrabi geschält mit Zwiebel im TM klein gemacht...

    Verfasst von Bärenküche am 15. Juli 2019 - 12:46.

    Kohlrabi geschält mit Zwiebel im TM klein gemacht dann die restlichen Zutaten zugegeben und mit Linkslauf vermischt. Ich hatte nur ital. Tiefkühlkräuter, sehr lecker.
    Der Salat zieht halt viel Wasser aber trotzdem lecker und mal was Anderes.
    Danke für die Mühe des Einstellens. Cooking 2

    Gruß aus der Bärenküche

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  • sehr lecker. Habe natürlich, wie im ersten Satz...

    Verfasst von TMKäte am 13. Juli 2019 - 19:45.

    sehr lecker. Habe natürlich, wie im ersten Satz beschrieben alle Zutaten in den Mixtopf getan und dann erst gelesen....tat dem Ergebnis aber keinen Abbruch...Wink

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  • Lecker!!!!...

    Verfasst von Anni28 am 11. Juli 2019 - 17:51.

    Lecker!!!!
    habe Kohlrabi und Möhren genommen. Ganz lecker, leicht und frisch. Smile

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  • Sehr interessant und auch wirklich lecker!!!

    Verfasst von emu am 10. Juli 2019 - 15:06.

    Sehr interessant und auch wirklich lecker!!!

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  • katrin04:...

    Verfasst von alfija am 10. Juli 2019 - 09:54.

    katrin04:
    ich habe die Kohlrabi geschält und das als selbstverständlich vorausgesetzt.

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  • Mal eine dumme Frage......

    Verfasst von katrin04 am 9. Juli 2019 - 21:26.

    Mal eine dumme Frage...
    Wird der Kohlrabi nicht geschält nur geputzt ?

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  • So lecker, habe möhren,radieschen und rote...

    Verfasst von Hexi444 am 9. Juli 2019 - 17:31.

    So lecker, habe möhren,radieschen und rote zwiebeln rein getan. Den gibt es jetzt öfter. Vielen Dank

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  • Wo hat sich dieser Salat bisher versteckt? Ich...

    Verfasst von alfija am 9. Juli 2019 - 11:56.

    Wo hat sich dieser Salat bisher versteckt? Ich hatte noch nie von Kohlrabisalat gehört, heute Morgen das Rezept gelesen und nun fürs Mittagessen schnell gemacht.
    Ich hoffe, dass alle schnell nach Hause kommen, sonst ist die Schüssel leer😋!

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  • Total lecker!! Den gibts bald wieder 😄

    Verfasst von Angie1987 am 5. Juli 2019 - 12:09.

    Total lecker!! Den gibts bald wieder 😄

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  • lecker! Kohlrabi endlich mal anders 🙂

    Verfasst von Matsmama am 2. Juli 2019 - 19:22.

    lecker! Kohlrabi endlich mal anders 🙂

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  • Habe statt Joghurt Schmand genommen. War kein...

    Verfasst von liebling58 am 7. März 2019 - 13:00.

    Habe statt Joghurt Schmand genommen. War kein Joghurt da.
    Statt Zucker Süßstoff...einen Spritzer.

    Zuerst Zwiebel und Kohlrabi zerkleinert.Dann alle anderen Zutaten in den Mixtopf.
    Paar Sekunden im Linkslauf vermischt.

    Super lecker geworden.

    Danke für das Rezept.
    5 Sterne trotzdem....waren nur individuelle Veränderungen.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Mama1977 am 30. Juli 2018 - 14:10.

    Sehr lecker
    Danke fürs rezept einstellen

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  • Wird auf jeden Fall ein Standardrezept in unserer...

    Verfasst von Schlenzin am 11. Juli 2018 - 19:04.

    Wird auf jeden Fall ein Standardrezept in unserer Küche!
    vielen Dank

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  • Sehr lecker! Wird es bestimmt öfter bei uns...

    Verfasst von judy1976 am 9. Juli 2018 - 21:20.

    Sehr lecker! Wird es bestimmt öfter bei uns geben!

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  • Tolles und frisches Gericht! Wird es morgen als...

    Verfasst von Uschthe am 7. Juli 2018 - 22:53.

    Tolles und frisches Gericht! Wird es morgen als Beilage zum Grillen geben.

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  • Schmeckt sehr lecker. Wird es wieder geben. Vielen...

    Verfasst von Tallula63 am 9. Juni 2018 - 12:19.

    Schmeckt sehr lecker. Wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker, ich habe 3 Kohlrabi genommen......

    Verfasst von Steirische am 9. Januar 2018 - 19:57.

    Sehr lecker, ich habe 3 Kohlrabi genommen...
    sonst alles wie angegeben.
    LoveCooking 7

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  • Super schnell gemacht! DANKE

    Verfasst von ulrike70 am 12. September 2017 - 12:38.

    Super schnell gemacht! DANKE

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  • Total lecker! Ich habe noch

    Verfasst von Solda am 26. Juli 2016 - 22:19.

    Total lecker! Ich habe noch eine Möhre dazugegeben... Bei der derzeitigen Wärme ist das ein wunderbar erfrischender Salat. Vielen Dank für das Rezept, LG Solda

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von trüffelchen75 am 3. April 2016 - 19:31.

    Sehr lecker und schnell gemacht, wird es nun öfter geben !!! Allerdings habe ich nur einen Löffel Öl u nur eine Prise Zucker genommen tmrc_emoticons.;-)

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  • Suuuuuper lecker,  volle

    Verfasst von Tine7577 am 25. Oktober 2015 - 11:27.

    Suuuuuper lecker,  volle Punktzahl tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker!  Hatte

    Verfasst von Donauspatz am 9. Juli 2015 - 22:19.

    Sehr lecker!  Hatte frische Kohlrabi aus dem Garten und muss feststellen das diese Variante klasse ist!

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  • Richtig lecker und ruckzuck

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 26. Juni 2015 - 00:34.

    Richtig lecker und ruckzuck gemacht.

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  • Super, den gibt es jetzt

    Verfasst von Lippi6060 am 6. Juni 2015 - 17:22.

    Super, den gibt es jetzt öfter wenn es so heiß  ist. Volle Punkte! tmrc_emoticons.D

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  • Lecker! da ich nicht so gerne

    Verfasst von Poffi71 am 14. März 2015 - 20:48.

    Lecker!

    da ich nicht so gerne auf rohe Zwiebeln beiße habe ich, in Ermangelung von Radieschen, ein Stück Lauch, das noch wegmusste, mit hinein gegeben. Außerdem noch drei Möhren. Bin überrascht, wie gut das harmoniert. 

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  • Super lecker - für mich

    Verfasst von Thermine_10 am 24. Februar 2015 - 21:29.

    Super lecker - für mich bislang der beste Kohlrabisalat

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  • Lecker und schnell

    Verfasst von Kallewirsch am 4. Februar 2015 - 13:00.

    Lecker und schnell zubereitet. Voller Sternenregen!

    Ich habe lediglich die Ölmenge auf einen 1 TL reduziert, aber das bleibt jedem selbst überlassen. tmrc_emoticons.;) Danke für's einstellen.

    LG Kallewirsch

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  • Ich liebe Kohlrabi. Der Salat

    Verfasst von Kallewirsch am 31. Januar 2015 - 19:58.

    Ich liebe Kohlrabi. Der Salat wird in den nächsten Tagen ausprobiert. Ein Herzerl lasse ich schon mal hier.

    LG Kallewirsch

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  • das war heute mein

    Verfasst von diegabi am 31. Januar 2015 - 19:43.

    das war heute mein Abendessen.

    Echt lecker.

    LG Gabi

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  • Superlecker, habe allerdings

    Verfasst von CFlügel am 3. September 2014 - 23:21.

    Superlecker, habe allerdings auch die Zwiebel durch Radieschen ersetzt, mit kleinen Kindern zu empfehlen.

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  • Schmeckt hervorragend und ist

    Verfasst von Nanocube am 3. September 2014 - 16:52.

    Schmeckt hervorragend und ist ruck-zuck gemacht. Danke für das Rezept.

    Ich nehme allerdings nur eine halbe Zwiebel und manchmal mache ich Kohlrabi und Karotten gemischt.

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  • Ich habe dieses Rezept heute

    Verfasst von Bienchen65 am 10. August 2014 - 17:07.

    Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und bin begeistert tmrc_emoticons.)

    Der Salat ist richtig erfrischend, lecker und superschnell zubereitet tmrc_emoticons.;)

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  • :glasses:gerade gemacht,

    Verfasst von silksche am 15. Juli 2014 - 20:58.

    Glassesgerade gemacht, probiert, lecker !!!!!!!!

     

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  • Der Salat ist Super lecker

    Verfasst von maulwurf19 am 6. Juli 2014 - 18:55.

    Der Salat ist Super lecker und ganz schnell gemacht. Gerade bei so warmen Wetter ist er richtig erfrischend. 5 Sterne von mir

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  • Hallo, danke für dieses

    Verfasst von nine61 am 16. Juni 2014 - 11:03.

    Hallo,

    danke für dieses leckere Rezept. Mein Mann war erst etwas skeptisch, aber dann war die Schüssel leer. Hab nur die Zwiebel gegen 1 Bd. Radieschen ausgetauscht. War dann net so scharf. Einfach frisch und super lecker.

     

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  • Der Salat schmeckt super,

    Verfasst von casa806 am 24. Mai 2014 - 15:52.

    Der Salat schmeckt super, wenn er ein bisschen durchgezogen ist. Noch nie war ein Salat bei mir sooooo schnell fertig. Danke für das Rezept tmrc_emoticons.-D

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  • Hatte noch eine große

    Verfasst von monheim55 am 12. Mai 2014 - 15:59.

    Hatte noch eine große Kohlrabi übrig, die -schwups- zu einem superleckeren Salat wurde. Ein paar Radieschen    und eine rote Zwiebel haben zu schönen Farbtupfern beigetragen. Sehr lecker!!! Danke . 

     

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  • Haben letztens auch diesen

    Verfasst von Deiwelsche am 30. April 2014 - 11:05.

    Haben letztens auch diesen super tollen Salat gezaubert. Einfach und sehr, sehr lecker.

    Danke für das tolle Rezept.

    lg Deiwelsche

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  • Endlich mal was anderes! Habe

    Verfasst von TMqueen am 12. April 2014 - 12:54.

    Endlich mal was anderes! Habe noch nie Kohlrabisalat gemacht und dies ist wirklich mal eine willkommene Abwechslung die uns sehr gut geschmeckt hat, vor allem mit dem Dressing tmrc_emoticons.) nur waren meine Kohlrabis wohl ein bisschen klein, denn es war etwas zu viel Soße, aber fürs nächste Mal weiß ich Bescheid tmrc_emoticons.)

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