Singvogel
Zutaten
0 Portion/en
Zutaten
- 1 Stück Weißkohl, klein
- 100 g magere Schinkenwürfel roh
- 40 g Öl, neutral
- 80 g Balsamico-Essig, weiß
- 1 TL Salz
- 1-2 TL Zucker
- 50 g Wasser
Zubereitung
- Weißkohl von Blättern/Strunk befreien und in grobe Stücke teilen. Danach hatte ich noch 800 g Weißkohl. Diesen in 2 Etappen im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4 je 4 Sekunden zerkleinern. Behaltet bitte Sichtkontakt und schaut in den Topf, ob euch die Konsistenz gefällt. Ggfs. sekundenweise weiter zerkleinern. Es kommt auf die Menge an, die ihr in Topf habt.
Den zerkleinerten Kohl in eine große Schüssel umfüllen.
Öl und Schinkenwürfel in den"Mixtopf geschlossen" geben.
3 Minuten Varoma, Stufe 1.
Dann Wasser, Salz, Balsamico-Essig und Zucker hinzugeben.
Eine weitere Minute Varoma Stufe 1.
Die heiße Flüssigkeit aus dem"Mixtopf geschlossen" heraus über den Weißkohl gießen. Alles gut miteinander vermengen und durchziehen lassen. Danach nochmal abschmecken und ggfs. nachwürzen. Ich habe meinen Salat noch nie nachgewürzt.
So geht's:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn es mal schnell gehen muss, kann man den Krautsalat sofort verzehren. Schmeckt auch lauwarm sehr gut. Ist der Salat schön durchgezogen, hat er noch eine etwas andere Note. Bilde ich mir jedenfalls ein 
Bei der Zubereitungszeit habe ich 20 Minuten angegeben. Ich denke, das kommt hin. Aber so genau weiß ich das nicht mehr. Hab' einfach 20 Minuten eingetragen. Es geht jedenfalls fix.
Ich habe das Rezept von einer Freundin bekommen, der ich die Komplimente von euch immer weitergebe!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker. Mir schmeckt besser aber so: statt...
Sehr lecker. Mir schmeckt besser aber so: statt Schinken -> Speck + 1 Zwibel
statt Salz -> 1 TL Gemusebrühe und ein TL Senf. Am Ende etwa Rapsöl/ ein TL / etwa Salz / schwarzpfeffer und KÜMMEL 30 sek / 100 grad/ 1 bis 2. fertig.
Super lecker!!! Hab´s mit Spitzkohl gemacht. Ist...
Super lecker!!! Hab´s mit Spitzkohl gemacht. Ist etwas milder. Außerdem etwas Kreuzkümmel dazu. Ein Gedicht.
Super lecker und geht echt schnell. Habe...
Super lecker und geht echt schnell. Habe allerdings den Kohl in feine Streifen geschnitte, da ich das Gehächselte nicht so mag.
Der Krautsalat schmeckt sehr lecker! Hab nur noch...
Der Krautsalat schmeckt sehr lecker! Hab nur noch etwas Pfeffer dran, sonst laut Rezept angemacht! Danke fürs Rezept
Beste Krautsalat ever - Ratz-Fatz zubereitet und...
Beste Krautsalat ever - Ratz-Fatz zubereitet und der Geschmack ein Traum. Ich geb lediglich noch etwas gemahlenen Kümmel dazu.
Einfach und super klasse.
Einfach und super klasse.
Super lecker....
Super lecker.
Dieser Krautsalat verdient wirklich volle Punktzahl! Den werde ich in nächster Zeit bestimmt öfters machen. Danke für das tolle Rezept.
Volle Punktzahl für diesen leckeren Krautsalat....
Volle Punktzahl für diesen leckeren Krautsalat. Wenn möglich 2-3 Tage ziehen lassen. Schmeckt allerdings auch "frisch" gemacht und lauwarm schon ganz lecker, wenn es mal schnell gehen muss. Gewürz hat uns vollkommen ausgereicht, kann man aber he nach Bedarf und wie man es mag selbst noch nachwürzen.
Sehr lecker, braucht aber kräftige Würze. Daher...
Sehr lecker, braucht aber kräftige Würze. Daher mind 1Tag ziehen lassen und erneut abschmecken.Vielen Dank!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Immer wieder lecker. Gerade jetzt in der...
Immer wieder lecker. Gerade jetzt in der Grillsaison. Einfach spitze.
super
super
Super lecker Danke für das Rezept!
Super lecker
Danke für das Rezept!
Lecker, habe ihn mit Speckwürfel zubereitet.
Lecker, habe ihn mit Speckwürfel zubereitet.
Sehr leckerer Krautsalat und total schnell und...
Sehr leckerer Krautsalat und total schnell und einfach. Habe aber auch ein wenig gemahlenen Kümmel dazugegeben. Am dritten Tag hat er am besten geschmeckt, dann war er allerdings aufgegessen. Wenn planbar, dann würde ich ihn zwei Tage vorher machen.
Hallo Singvögel,...
Hallo Singvögel,
von mir gibt es nur vier Sterne. Uns fehlte einfach alles:
Salz, Schinken, Essig und Öl. Nach dem Würzen war er aber super.
vielen Dank für das Rezept.
Super...
Super
Mein erster Krausalat aus dem Thermi - uns er schmeckt auch noch Volle Punktzahl
Danke für das Rezept! Schmeckt schon ohne...
Danke für das Rezept! Schmeckt schon ohne Durchziehen super! Habe nur den Speck weggelassen
Super lecker und jeder war begeistert. Dazu noch...
Super lecker und jeder war begeistert. Dazu noch einfach zu machen. Gerne wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Geht super...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Geht super schnell und ist sehr lecker. Habe den Krautsalat noch gepfeffert und noch gem. Kümmel mit aufs Buffet gestellt. Durfte jeder nach Geschmack selbst würzen. Dieser Salat war zuerst aufgegessen. Alle Gäste waren begeistert. Gibt es bald wieder.
Habe heute deinen Krautsalat gemacht, ich finde...
Habe heute deinen Krautsalat gemacht, ich finde die Kohlstücke noch sehr groß obwohl ich die sek schonerhöt hatte aber trotzdem lecker.
Werde nächstes mal versuchen den Kohl etwas kleiner zu bekommen
Gestern auch mal gemacht und der Salat schmeckt...
Gestern auch mal gemacht und der Salat schmeckt wirklich super lecker! Danke dafür
Gut gelungen. Geschmack sehr lecker und super...
Gut gelungen. Geschmack sehr lecker und super schnell gemacht. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Seeeeehr lecker
Seeeeehr lecker 😋
Oma1937 hat geschrieben...
Ach, das braucht dir doch nicht leid zu tun. Jeder kann seine Meinung äußern. Ich mag das, wenn auch mal jemand sagt, ist nicht mein Ding. Why not? Wenn sich jemand frech oder verletztend äußert, das ist etwas anderes. Von daher, alles gut
Sehr lecker Den Salat gab es heute zum...
Sehr lecker! Den Salat gab es heute zum Grillfleisch und wir fanden ihn sehr gut. Hab nur die Hälfte Essig genommen (Apfelessig und etwas Essigessenz), war für uns genau richtig
Super fein, Krautsalat gelingt immer
Super fein, Krautsalat gelingt immer
Super lecker Danke
Super lecker Danke
Es tut mir wirklich leid, aber ich kann nur drei...
Es tut mir wirklich leid, aber ich kann nur drei Sterne vergeben.
Leider ist es nicht unser Geschmack.
Jedoch muss ich sagen das der Salat wirklich schnell zubereitet ist.
Geschmack ist eben nun mal bei jedem anders.
Lg
Oma1937
Volle Punktzahl 👍🏻👍🏻
Volle Punktzahl 👍🏻👍🏻
War lecker. Noch nicht das, was ich gesucht habe,...
War lecker. Noch nicht das, was ich gesucht habe, aber eine wirklich gute Alternative.
Dankeschön!
Lecker. Kann man nur empfehlen
Lecker. Kann man nur empfehlen
guter Tipp das mit der Knetteigstufe
Wirklich super lecker und sooo schnell gemacht
Wirklich super lecker und sooo schnell gemacht
Sehr lecker mit Teigstufe und Kümmel! Vielen...
Sehr lecker mit Teigstufe und Kümmel! Vielen Dank!
Sehr lecker!!...
Sehr lecker!!
Habe nur ein bisschen mehr Sauce gemacht.
Ein super schneller Krautsalat und einfach nur...
Ein super schneller Krautsalat und einfach nur lecker, ich nehme nur statt Salz das selbst gemachte Kräutersalz, den nächsten werde ich noch mit gemahlenen Kümmel probieren.
Echt sehr lecker
Echt sehr lecker
Perfekt!
Perfekt!
Lecker. Kann man nur
Lecker. Kann man nur empfehlen
Schnell und lecker !
Schnell und lecker !
Perfekt - Habe die Menge
Perfekt - Habe die Menge halbiert, da wir nur zu zweit sind und wir den Krautsalat gerne sofort essen.
Zerkleinere jeweil 200g zu 10 groben Stücken und dann jeweils die 200g in Stücken für 8 Sekunden bei Stufe 4. in den Termi. Zum Schluss knete ich ihn etwa 5 Minuten mit der Hand kräftig durch und dann wird er sofort serviert.
Schmeckt superlecker!
Schmeckt superlecker!
Dieses Rezept hält definitiv
Dieses Rezept hält definitiv was es verspriht. Mein erster Krautsalat und garantiert nicht mein letzter
Ich habe gestern die
Ich habe gestern die dreifache Menge für einen Vereinsabend gemacht... Es ging wirklich schnell und er ist super angekommen
viele wollten das Rezept haben und ich hab es gerne weitergegeben!
Vielen Dank- den wird es öfter geben
Unbedingt ausprobieren! Gibt
Unbedingt ausprobieren! Gibt es bei uns öfters! Warm und kalt lecker
Physiotherapie schrieb: volle
Das freut mich sehr!volle Punktzahl! Hat heute so
volle Punktzahl! Hat heute so richtig super geschmeckt!
habe diesen Krautsalat gerade
habe diesen Krautsalat gerade zubereitet und ich muß sagen, das er jetzt schon lecker ist; wenn er durchgezogen ist-wird er glaube ich noch besser sein! Punkte nach der Kostprobe!!!
Wurde von der ganzen Familie
Wurde von der ganzen Familie für gut befunden.
Sehr lecker und herzhaft,
Sehr lecker und herzhaft, schnell gemacht. Vielen Dank für das klasse Rezept!