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Mamas Eiersalat


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Zutaten

6 Portion/en

Mamas Eiersalat

  • 6 Eier
  • 400 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 125 Gramm Mayonnaise, selbstgemacht
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Gareinsatz in den Mixtopf hängen, die Eier hineinlegen. Wasser einwiegen und den Mixtopf verschließen. Eier 14 Min./Varoma/Stufe 1 hart kochen. Anschließend mithilfe des Spatels den Gareinsatz entnehmen und die Eier abschrecken. Mixtopf spülen.

    Eier schälen und mithilfe eines Eierschneiders o.ä. zerkleinern. Ei-Stücke in eine Schüssel geben.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mayonnaise einwiegen, Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles 5 Sek./Stufe 2 vermischen.

    Die Menge unter die zerkleinerten Eier heben, bei Bedarf abschmecken und mit Schnittlauch dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Garnieren kann etwas Schnittlauch verwendet werden. Hervorragend zum Mitnehmen für einen Brunch, ein Osterfrühstück o.ä.

Schmeckt auch als "Dip" für Cracker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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