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Mangoaufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Mangoaufstrich

1

  • 2 Tomaten, reif
  • 1 Mango
  • 10 g Ingwer, frisch
  • 1/2 Teelöffel Chilisalz
  • Chilisalz
  • 1 gehäufte Teelöffel Ahornsirup
  • 1 te Zwiebel ,rot
  • 1 TL Dill, getrocknet

  • 100 g Frischkäse
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Tomaten im Garköbchen 8 Minuten 90 Grad Stufe kochen,abschreckenund häuten.Klein würfeln mit scharfem Messer.Mango schälen und würfeln.Ingwer Stufe 5-6 10 sec zerkleinern..Zwiebel, Mango dazu.In 1 EL Öl anbraten.3 Minuten 100 Grad Stufe 1.Mit Chilipulver und Chilisalz würzen.Ahornsirup und Frischkäse 100 g darunter mischen 20 Sec.8-10 gesteigert.Tomatenwürfel daruntermischen 5 sec.Stufe 2 und mit Dill würzen.Wem es zu flüssig ist kann mit 4-5 Blätter Gelantine andicken,die nach dem wässern in kaltem Wasser bei 50 Grad mit der Masse Stufe 4 4 Minuten erhitzt werden muss.Dann erkalten lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich vergaß in der Zutatenliste ,den Frischkäse.Anstatt Chilisalz muss es Chilipulver heißen.Sorry.Das Rezept stammt in den Grundzügen aus Teubner,Fleisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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