Spitzkohlsalat mit Avocados von amuellerin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spitzkohlsalat mit Avocados

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Zutaten

4 Portion/en

Spitzkohlsalat mit Avocados

100 g Zwiebel, geviertelt
80 g Schinkenwürfel, mager
30 g Knoblauch-Olivenöl
500 g Spitzkohl, ohne Strunk und äußere Blätter
2 Spitzpaprika, rot
1 Avocado-Fruchtfleisch, gewürfelt

Salatsoße:

10 g Balsamico, dunkel
25 g Milch, entrahmt
125 g Joghurt, 1,5 % Fett
3 g Zwiebeln, getrocknet
50 g Crème fraîche, leicht
5 g Knoblauch-Olivenöl
8 g Senf, mittelscharf
8 g Chilisoße
3 g Joghurt-Quark-Dipp-Gewürz
1 g Brasil-Pfeffer

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
9

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. mit dem Spatel nach unten schieben.

Schinkenwürfel und Knoblauchöl zugeben, 7 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.

In dieser Zeit den geputzten Spitzkohl sowie die Spitzpaprika in feine Streifen und die Avocado in Würfel schneiden.

Das Gemüse in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 5 "Linkslauf" im Linkslauf vermischen.

Die restlichen Zutaten für die Salatsoße zugeben und 15 Sek./Stufe 5 im Linkslauf vermischen, ggf. wiederholen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.