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Tomaten-Granatapfel-Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 200 g Kirschtomaten, rot
  • 200 g Kirschtomaten, gelb
  • 200 g Tomaten, gestreift
  • 500 g Rispentomaten, mittelgroß
  • 120 g Paprikaschote, rot, grob geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, rot, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen, geschält
  • 0,5 TL Piment, gemahlen
  • 2 TL Weißweinessig
  • 1,5 EL Granatapfelsirup
  • 60 g Olivenöl
  • 170 g Kerne vom Granatapfel
  • 1 EL Oreganoblätter, klein
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

    Salat zubereiten
  1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Closed lid 4 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

  2. Paprika und Tomaten in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Mithilfe des Spatels Closed lid 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  3. Piment, Öl, Weißweinessig, Granatapfelsirup, Salz, Granatapfelkerne in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Counter-clockwise operation 10 Sek. / Stufe 2 mischen.

  4. Anrichten
  5. Den Mixtopfinhalt auf einer großen Platte verteilen und mit den Oreganoblättchen bestreuen. Anschließend mit etwas Olivenöl beträufeln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die verschiedenen Tomatensorten sollen den Salat optisch und geschmacklich interessanter machen. Diese Vielfalt ist nicht zwingend, die Tomaten sollen möglichst reif und süß sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt ganz gut, wird aber

    Verfasst von rsgschach am 5. November 2015 - 15:59.

    Schmeckt ganz gut, wird aber zu matschig. Das nächste Mal werde ich die Tomaten von Hand schneiden.

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