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Tomaten-Granatapfel-Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 200 g Kirschtomaten, rot
  • 200 g Kirschtomaten, gelb
  • 200 g Tomaten, gestreift
  • 500 g Rispentomaten, mittelgroß
  • 120 g Paprikaschote, rot, grob geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, rot, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen, geschält
  • 0,5 TL Piment, gemahlen
  • 2 TL Weißweinessig
  • 1,5 EL Granatapfelsirup
  • 60 g Olivenöl
  • 170 g Kerne vom Granatapfel
  • 1 EL Oreganoblätter, klein
  • 1 Prise Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Salat zubereiten

  1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Mixtopf geschlossen 4 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

  2. Paprika und Tomaten in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Mithilfe des Spatels Mixtopf geschlossen 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  3. Piment, Öl, Weißweinessig, Granatapfelsirup, Salz, Granatapfelkerne in den Mixtopf geben. Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Linkslauf 10 Sek. / Stufe 2 mischen.

    4. Anrichten

  4. Den Mixtopfinhalt auf einer großen Platte verteilen und mit den Oreganoblättchen bestreuen. Anschließend mit etwas Olivenöl beträufeln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die verschiedenen Tomatensorten sollen den Salat optisch und geschmacklich interessanter machen. Diese Vielfalt ist nicht zwingend, die Tomaten sollen möglichst reif und süß sein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt ganz gut, wird aber

    Verfasst von rsgschach am 5. November 2015 - 15:59.

    Schmeckt ganz gut, wird aber zu matschig. Das nächste Mal werde ich die Tomaten von Hand schneiden.

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