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Tortellini - Schinken Salat


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Zutaten

8 Portion/en

Tortellini - Schinken Salat

  • 500 g Tortellini, getrocknete mit Käsefüllung
  • 250 g Tomaten, Strauch- oder Miniromatomaten
  • 250 g Kochschinken

Für die Salatsauce

  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Salat - Mayonnaise
  • 150 g saure Sahne
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 4 EL Olivenöl, nativ
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian
  • 2 EL Basilikumblätter, klein geschnitten
  • Pfeffer, aus der Mühle
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Zubereitung

  1. 1. Tortellinis nach Packungsanleitung kochen, anschließend in ein Sieb mit Wasser abspülen und abtrofpen lassen.
    2. Tomaten waschen, vierteln und in die Salatschüssel geben.
    3. Schinken in breite Streifen schneiden und in den Closed lid geben; 3s auf Stufe 5 klein hacken. Anschließend zu den Tomaten geben.
    4. Knoblauch in den Closed lid geben 3s auf Stufe 5 hacken, mit hilfe von Spaten nach unten schieben. Jetzt alle Zutaten für die Sauce in den Closed lid geben und 10s auf Stufe 5 umrühren.
    5. Zu Schinken und Tomaten geben, Tortellini zufügen und vorsichtig mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1. Ich ersätze gerne Mayonnaise gegen Miracel - Whip; und Saure Sahne gegen Joghurt.
2. Statt getrockneten Tortellini nehme ich auch frische. Dann aber 2 Packungen.
3. Das Rezept stammt aus dem Buch "Dr. Oetker -Salate von A - Z". Die empfehlen eine vegetarische Variante, dabei wird Schinken durch Chapignons ersätzt (habe aber noch nie probiet).
Viel Spaß bei Nachmachen und guten Appetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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