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1 Tutti-Frutti-Weißkohl Salat mit Knoblauch-Kräuter-Sauce

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Tutti-Frutti-Weißkohl Salat mit Knoblauch-Kräuter-Sauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Salat:

  • 150 g Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 1 Äpfel
  • ½ rote Paprikaschote
  • 3 Stängel Petersilie

Dressing

  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Stängel Petersilie
  • 1/2 MB süße Sahne
  • 50 g Schmand
  • 1/2 MB Rapsöl
  • 1/2 MB Wasser, kalt
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/4 MB Balsamicoessig weiß, oder 1/4 MB Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Schnittlauch, geschnitten
  • 1 EL Kräuter (z.B. 8-Kräuter-Mischung, TK), grob zerkleinert
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Salat:

    1. Weißkohl putzen, Möhre schälen, Paprika waschen und Kerne entfernen.

    2. Gemüse in grobe Stücke schneiden.

    3. Apfel waschen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

    4. Alles zusammen mit der Petersilie in den Mixtopf geben und ca. 6-8 Sek./Stufe 3-4 zerkleinern. Dabei den Spatel zu Hilfe nehmen.

    5. Salat in eine Schüssel geben.

     

    Sauce:

    6. Knoblauchzehe schälen und durch die Deckelöffnung bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen.

    7. Petersilie waschen, verlesen, durch die Deckelöffnung bei Stufe 5 zum Knoblauch geben und zerkleinern.

    8. Alle restlichen Zutaten dazugeben und 8-10 Sek./Stufe Turbo zu einer Sauce verarbeiten.

    9. Soße über den Salat geben, gut vermischen.

     

    Tipp: Diesen Salat kann man auch schon einen Tag vor dem Verzehr zubereiten und kalt stellen. Er schmeckt besonders gut, wenn er einige Stunden oder auch einen Tag durchzieht.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich sag nur....saulecker......

    Verfasst von Kerrygold am 20. Februar 2019 - 18:45.

    Ich sag nur....saulecker...
    Und das schon beim gerade fertig gestellten Salat.
    Wie der Morgen wird, kann ich nur erahnen.
    Aber essen kann ich ihn auf jeden Fall jetzt schon...

    Vielen Dank fürs Einstellen.

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  • Ein toller Salat - habe ihn allerdings anstatt mit...

    Verfasst von Funke7 am 12. Mai 2018 - 20:51.

    Ein toller Salat - habe ihn allerdings anstatt mit Schmand und Sahne nur mit Joghurt gemacht, weil ich das grad da hatte - war sehr lecker

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  • Der Salat ist super lecker! ☆☆☆☆☆

    Verfasst von Schwabamädle am 15. Januar 2018 - 20:24.

    Der Salat ist super lecker! ☆☆☆☆☆

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  • Hallo, dürfte ich fragen was die Abkürzung MB...

    Verfasst von NinjaLü am 30. Juni 2017 - 10:19.

    Hallo, dürfte ich fragen was die Abkürzung MB ist? Messbecher?

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  • Muss endlich mal bewerten......

    Verfasst von Nicky111175 am 3. November 2016 - 16:38.

    Muss endlich mal bewerten...

    Der Salat schmeckt spitze und wird immer wieder gemacht. Danke für das Einstellen

    Viele Grüße 


    Nicky

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  • sehr lecker! 5 Punkte gibts von mir. danke...

    Verfasst von debender am 1. November 2016 - 14:05.

    sehr lecker! 5 Punkte gibts von mir. danke fürs einstellen.

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  • Ich verstehe gar nicht, warum

    Verfasst von Nina73 am 3. Dezember 2015 - 12:39.

    Ich verstehe gar nicht, warum dieser Salat noch nicht bewertet wurde - er ist köstlich! Auch wenn ich zugeben muss, dass ich das nächste Mal nur eine halbe Knoblauchzehe nehmen würde tmrc_emoticons.;-) Vielen Dank fürs Teilen!

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