Variation von Ananas-Karotten-Kohl-Salat von DoWit. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Ananas-Karotten-Kohl-Salat

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

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200 g Ananas in Stücken
300 g Weißkohl in Stücken
300 g Karotten in Stücken
50 g Ananassaft (vom Abtropfen)
25 g Apfelessig
150 g Schmand
100 g saure Sahne
ca. 5 Spritzer flüssigen Süßstoff
75 g Rosinen oder Sultaninen
nach Geschmack Salz und Pfeffer

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Europäisch Deutsch

Zubereitung

Erfrischender Salat

das Grundrezept ist vom Thermomix-Team

meine Variante:

Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Wenn die Stücke sehr groß sind, kleiner schneiden.

Kohl und Karotten in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Apfelessig, saure Sahne, Schmand, Süßstoff, Salz und Pfeffer dazugeben und 8 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. Dann mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmal 2 Sekunden/Stufe 5 laufen lassen. Danach erst die abgetropften Ananasstücke und die Rosinen/Sultaninen hinzugeben. 20 Sekunden/Stufe 2/ Linkslauf verrühren. Kann direkt gegessen werden, schmeckt aber noch besser, wenn er durchgezogen ist.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.