3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Kartoffelsalat


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • ca.800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3-4 EL Öl
  • 100 g Schinkenspeckwürfelchen
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Essig
  • 2-3 EL Haferflocken, blütenzart
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • Salz und Pfeffer
5

Zubereitung

  1. Rohe Kartoffeln schälen, in 2-3mm dicke Scheiben hobeln, waschen und in den Gareinsatz geben. Dabei jede Lage etwas salzen.

  2. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben, 3Sek/Stufe 5 zerkleinern.

  3. Die Schinkenspeckwürfel und 1 EL Öl dazugeben und 3Min/100°/Stufe 1 andüsten.

  4. Die Gemüsebrühe und Haferflocken dazugeben.

  5. Garkörbchen mit den Kartoffelscheiben einhängen und 20-25Min/Varoma/Stufe 1 garen.

  6. Nach Ende der Garzeit die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen.

  7. Essig, restliches Öl, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen zur Brühe geben und 5Sek/Stufe1 verrühren.

  8. Diese Sauce über die Kartoffeln geben, vermengen und ziehen lassen. (Eventuell nachwürzen.)

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Durch die Haferflocken wird die Sauce schön sämig.

Man kann auch noch klein geschnittene Radieschen oder Gewürzgurken zufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Jutta, freut mich, dass

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 9. Mai 2015 - 09:52.

    Hallo Jutta,

    freut mich, dass dir der Kartoffelsalat geschmeckt hat. Danke für die Sterne!

    LG mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sterne vergessen  

    Verfasst von Jutta2210 am 8. Mai 2015 - 19:31.

    Sterne vergessen   tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schönes Rezept... schnell,

    Verfasst von Jutta2210 am 8. Mai 2015 - 19:29.

    Schönes Rezept... schnell, einfach und schmeckt...

    Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können