Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 25min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdbeer - Kuchen - Obsttorte
- 125 Gramm Butter
- 80 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 250 Gramm Mehl
- 200 Gramm Schlagsahne
- 200 Gramm Weisse Kuvertüre
- 2 Eigelb
- 500 Gramm Erdbeeren, frisch
- Mehl, zum Ausrollen
- Butter, für die Form
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - eine Springform Durchmesser 26 mit Butter einfetten
- Butter in Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 3 Min /80°C / Stufe 1 schmelzen, danach abkühlen lassen
- Zucker, Eier und Mehl dazu geben und 5 Min /
" Modus „Teig kneten“" , bei Bedarf wiederholen
- den Teig in eine Folie gewickelt, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Sahne und Kuvertüre in groben Stücke in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min/ 98°C / Stufe 1 schmelzen und auskühlen lassen
- das Eigelb hineingeben und 1 Min / Stufe 1 verrühren
- den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas grösser als die Springform rund ausrollen und in die Form legen und mit den Fingern einen ca 2 cm hohen Rand hochziehen
- die Sahne- Schoko auf dem Teig ausgiesen und verteilen
- den Kuchen bei 160°C/ Umluft / 25 min backen, den Kuchen auskühlen lassen ud in den Kühlschrank stellen bis die Creme fest ist
- die Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Kuchen fächerartig verteilen
En Guete
So geht es :
Tipp
- auf Wusch Tortenguss darüber geben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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