Kokos Makronen von Liesel59. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kokos Makronen

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Stück

Kokos Makronen

4-5 Stück Eiweiß (à ca. 30 g), Je nach Größe M/ L
200 Gramm Zucker
200 Gramm Kokosflocken
1 Prise Salz
1 Esslöffel Mandellikör. Oder
3 Tropfen Bittermandelaroma

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6

22min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Weihnachten

Zubereitung

Weihnachten Kokosnuss Makronen

Eiweiße,Zucker,Kokosflocken,Salz Mandellikör oder Bittermandelaroma in den Mixtopf geben.
Dann 4 Min./60°C/Stufe 2 die Makronenmasse erwärmen zwischendurch 2-3 mal mit dem Spatel nach unten schieben. Danach kurz (circa 1 Minute) etwas abkühlen lassen.

Die Makronenmasse entweder mit 2 Teelöffel auf ein mit Backpapier belegten Blech Häufchen setzen oder in einen Spritzbeutel füllen und mit einer 15er Spritztülle kleine hohe Krönchen spritzen.

Dann bei 210 Grad je nach Ofen 10-12 Minuten hell backen.

Die Makronen sind außen karamellisiert und innen weich.

Wer mag kann sie auch noch mit Kuvertüre verzieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls die Makronenmasse nicht cremig ( Eiweiße zu viel) ist dann evtl. 20-30 Gramm Kokosflocken zu geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.