3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Karamellisierte Kartoffeln


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Karamellisierte Kartoffeln

  • 500 Gramm kleine festkochende Kartoffeln
  • 75 Gramm Zucker
  • 25 Gramm Butter
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Karamellisierte Kartoffeln
  1. Kartoffeln schälen und in 1 Liter Wasser im Mixtopf 27 Min./Varoma/Stufe 1 gar kochen.

    Im Messbecher Zucker abwiegen.

    Pfanne erhitzen, Zucker hinzugeben und langsam bei hoher Stufe erhitzen.

    Kartoffeln in die Pfanne, sobald der Zucker geschmolzen ist. Unter ständigem Wenden die Kartoffeln bräunen. Wenn die Unterseite bräunt, Kartoffel wenden und Butter hinzufügen. Langsam bräunen, zum Schluss mit Deckel auf Pfanne.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Schmeckt lecker zu Grünkohl und Lachs.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • So mag ich die Kartoffeln 😍 lecker

    Verfasst von Ratte2016 am 5. November 2018 - 20:04.

    So mag ich die Kartoffeln 😍 lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können