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Cräcker - lecker und gesund - nach Rezept von Pitty


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Zutaten

1 Portion/en

Cräcker - lecker und gesund

  • 100 g Dinkelmehl
  • 25 g Kürbiskörner
  • 45 g Leinsamen
  • 45 g Sonnenblumenkerne
  • 1 1/2 TL Paprikapulver
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g kochendes Wasser
  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    für den Teig:
  1. Alle Zutaten, sowie das separat gekochte Wasser in den Mixtopf geschlossen geben, Mixtopfdeckel drauf und 1 Min  Modus „Teig kneten“ verrühren.

    Das ganze ca. 10 Min. quellen lassen.

    Backofen auf 160 Grad vorheizen und Backblech mit Backpapier oder Backfolie auslegen.

    Den Teig dünn auf das Backblech verteilen und mit dem Teigschaber verstreichen.

    Das ganze 45 Min im vorgeheizten Backofen abbacken.

    Nach dem backen in chipsgrosse Stücke brechen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollten die Cräcker nach dem backen nicht kross wie Chips zu brechen sein, noch 5 Minuten weiterbacken, da jeder Backofen anders abbackt.

Zu den Chips passen prima selbstgemachte Dips


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die schmecken mega lecker! Vielen lieben Dank für...

    Verfasst von sonni180 am 23. November 2021 - 17:42.

    Die schmecken mega lecker! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, die werden jetzt öfters gemacht😍

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  • Sind schön kross geworden, leider habe ich zu...

    Verfasst von Pyewacket am 31. Oktober 2019 - 20:10.

    Sind schön kross geworden, leider habe ich zu spät gelesen, dass die meisten Salz dazu gegeben haben. Werde sie auf jedenfall des Öfteren machen, aber mit Salz. Danke für das Rezept.

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  • Meine sind zwar mega knusprig, aber schmecken...

    Verfasst von Killer am 7. Januar 2019 - 23:40.

    Meine sind zwar mega knusprig, aber schmecken leicht verbrannt ,obwohl sie gut aussehen.
    Bin ich da die einzige oder hatte das noch wer ?

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  • Sehr lecker ☺. Heute das 2. Mal gemacht. Vielen...

    Verfasst von ClaudiBoe am 10. Juni 2018 - 17:56.

    Sehr lecker ☺. Heute das 2. Mal gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5 Sterne von mir 🤗

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  • super lecker, mach ich definitiv mochmal aber mit...

    Verfasst von Iry9 am 13. März 2018 - 15:05.

    super lecker, mach ich definitiv mochmal aber mit ein bisschen Salz

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  • Ich mache die Cräcker heute zum 2. x, gleich die...

    Verfasst von kochdoch am 20. September 2017 - 13:17.

    Ich mache die Cräcker heute zum 2. x, gleich die doppelte MengeSmile, sind echt Klasse. Ich gebe immer noch etwas Salz reinWink.Heute habe ich noch Sesam rein und mit Hirse und Schwarzkümmel bestreut.

    5 Sterne!!!!!!!Smile

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  • Danke fürs Rezept werde ich demnächst...

    Verfasst von rosinenstuten am 15. September 2017 - 12:48.

    Danke fürs Rezept werde ich demnächst ausprobieren.

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  • Steht drin, 160 Grad

    Verfasst von DannyAlexander am 29. August 2017 - 09:53.

    Steht drin, 160 Grad

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Stimmt ja auch

    Verfasst von DannyAlexander am 29. August 2017 - 09:53.

    Stimmt ja auch

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  • Super lecker und einfach zu machen

    Verfasst von Ngoc Bich am 27. August 2017 - 16:29.

    Super lecker und einfach zu machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super cross und super lecker....

    Verfasst von joschi2003 am 24. August 2017 - 09:04.

    Super cross und super lecker.
    Hab gleich die doppelte Menge gemacht und mit feuchten Händen auf der Dauerbackfolie
    verteilt. (Auf 2 Bleche) Hat gut funktioniert. Ein bisschen Kräutersalz noch drüber. Perfekt und abgespeichert

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  • Ohne jetzt groß meckern zu wollen, aber das...

    Verfasst von Tessa2014 am 22. August 2017 - 21:51.

    Ohne jetzt groß meckern zu wollen, aber das Rezept gibt es schon.
    Nennt sich Knusperchips und wurde von "Sipeter" letztes Jahr eingestellt.

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  • Leider hatte ich nicht alle Originalzutaten im...

    Verfasst von heikee am 22. August 2017 - 12:53.

    Leider hatte ich nicht alle Originalzutaten im Haus. Statt Sesamkörner habe ich Amaranth genommen, Leinsamen habe habe ich gegen Chiasamen getauscht. Sonnenblumenkerne musste ich gegen Kürbiskerne tauschen.
    Die Masse habe ich nach dem Quellen mit dem Teigroller von P*mperedChef auf das Backpapier gestrichen - das ging sehr gut und die Teigmasse ließ sich sehr dünn ausrollen. Noch etwas Meersalz darauf gestreut - ab in den Backofen. Habe sie bei 150 Grad auf 45 min mit Heißluft gebacken. Ich muss sagen, dass ich sehr überrascht war, wie toll die schmecken. 5 Sterne von mir! Smile

    LG
    Heikee

    Corn

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  • Heikne86:...

    Verfasst von Schniggerle am 21. August 2017 - 20:30.

    Heikne86:

    Im Rezept steht 160 grad tmrc_emoticons.;)

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  • Hört sich sehr lecker an. Doch auf wie Viel Grad...

    Verfasst von Heikne86 am 21. August 2017 - 17:57.

    Hört sich sehr lecker an. Doch auf wie Viel Grad soll man den Backofen vorheizen?

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  • Das Rezept hört sich gut an!...

    Verfasst von micha_mixt am 21. August 2017 - 13:30.

    Das Rezept hört sich gut an!

    Ich habe es schon unter: Neue Rezepte zum Probieren gespeichert!

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